Ya sea que prefieras pescado, carne o seas vegetariano, seguro que encontrarás la receta que más te convenga.
Carne
Cordero griego (Kleftiko): una receta mediterránea para sabores auténticos
Cordero Haneeth de Yemen: cocción lenta para un cordero delicioso
Pechugas de Pato con Miel y Jengibre (Fusión)
Ají de pollo peruano
Ajiaco colombiano
Banh Cuon vietnamita con cerdo
Gluten -Blanquette de ternera sin gluten: un gran clásico francés.
Bobotie, o pastel de pastor sudafricano
Carne picada con albahaca tailandesa (Pad Kra Pao Moo Sap)
Carne tailandesa: El tigre llorón (Nua Yang Nam Tok)
Cuenco de arroz al revés de Mauricio
Barbacoa
Brochetas de pollo satay: un clásico del sudeste asiático
Bulgogi sin gluten (Corea)
Pollo con mantequilla, pollo indio
Pato pekinés sin gluten
Pollo al curry estilo Reunión (sin gluten)
Carnitas sin gluten – confit de cerdo al estilo mexicano
Pez
Amok Trei, pescado al estilo camboyano
Bacalao a la Vizcaína (bacalao al estilo vizcaíno), España y México
Brochetas de esturión, un tesoro iraní.
Bacalao de inspiración tailandés, leche de coco y espinacas
Curry de pescado de Seychelles
Ceviche de dorada peruana
Chirashi de salmón: un plato japonés refinado y sin gluten 🇯🇵🍣
Vieiras con curry rojo
Calabaza rellena de salmón y espinacas
Gambas al Ajillo: Un Clásico Español Delicioso y Sin Gluten 🇪🇸🦐
Langostinos salteados con jengibre y ajo, China
Espaguetis de calabaza al curry tailandés: un curry con un toque especial
Daegu Jorim, bacalao estofado coreano
Dorada con coco mozambiqueño
Curry de pescado Malabar (India)
Fish Lū, pescado cocinado en hojas de plátano (Polinesia)
Fondue china (olla caliente)
Tortitas de trigo sarraceno, naturalmente sin gluten, Francia
Vegetariano
Aloo Gobi, curry de coliflor, India
Apfel-Rosinen-Risotto
Bibimbap coreano vegetariano, sin gluten
Chiliquales (México)
Espaguetis de calabaza al estilo Pad Thai: una receta ligera y sin gluten
Espaguetis de calabaza al curry tailandés: un curry con un toque especial
Djouka de Fonio: el tesoro sin gluten de Mali
Ema Datshi: El secreto picante de Bután
Falafels, veganos y sin gluten
Frittata de hongos porcini
Tortitas de trigo sarraceno, naturalmente sin gluten, Francia
Gofres salados con lentejas rojas
Hoentay: Raviolis de trigo sarraceno que reinventan el gluten
Mijo khichdi (India)
Quinoa Kitchari (India) – Un plato ayurvédico vegetariano y sin gluten
Kuku Zabzi con calabacines (Irán)
Champiñón "lengua de res" guisado (fístula hepática)
Fideos de longevidad sin gluten, un plato tradicional del Año Nuevo chino.
Tortilla de rebozuelos
tortilla bereber
Berenjenas a la parmesana
Masa de pizza sin gluten con copos de avena
Phisara de quinoa boliviana (quinoa con verduras)
Quinua Atamalada Boliviana (quinua cremosa)
Risotto de setas porcini (Italia)
Arroz Bil Khodra, arroz vegetal libio
Resumen de la batata jamaicana
Saag indio con acelgas, vegetariano y sin gluten
Ensalada de lentejas beluga con queso feta, aguacate y huevo poché: una mezcla de sabores y texturas
Risotto de sorgo con espinacas y gorgonzola
Tagina de zanahoria y garbanzos de Marruecos (sin gluten)
