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Accompagnements

France

La Socca Niçoise: la petite galette à la farine de pois chiche.

47 mins Débutant
Bangladesh Végétarien

La Bhorta d’aubergines: un grand classique du Bangladesh

40 mins Débutant
Bangladesh

Aloo Bhorta (Purée de pommes de terre du bengladesh

30 mins Débutant
Japon Végétarien

Le Sekihan : le petit secret des Japonaises

12 hrs 55 mins Débutant
Afghanistan Végétarien

Borani Banjan, une salade chaud-froid afghane

1 hr 15 mins Débutant
Mali

Djouka de Fonio : Le Trésor Malien sans Gluten

Intermédiaire
Bangladesh Végétarien

Dal Bhorta : Purée de lentilles corail du Bangladesh

25 mins Débutant
Eswatini Végétarien

Le Slaai, une autre façon de savourer l’avocat

20 mins Débutant
Eswatini Végétarien

Sidvudvu, purée traditionnelle à la courge et à la farine de maïs ou de sorgho.

40 mins Débutant
Jamaique Végétarien

Rundown jamaïcain à la patate douce

40 mins Débutant

Boissons

Inde

Le Thandai, boisson lactée traditionnelle indienne, incontournable pour Holi

2 hrs 15 mins Débutant
Indonésie

Es Kopyor Mangue et Fruits de la Passion (Indonésie)

10 mins Débutant
Inde

Lassi à la mangue et aux fruits de la passion

10 mins Débutant
Etats-Unis

Smoothie melon-gingembre (Etats-Unis)

5 mins Débutant

Boulange

France

La Socca Niçoise: la petite galette à la farine de pois chiche.

47 mins Débutant
France

Fougasse d’Aigues-Mortes: brioche à la fleur d’oranger, revisitée sans gluten

2 hrs 40 mins Intermédiaire
Grèce P Pâques

Tsoureki sans gluten – La brioche pascale aux parfums grecs.

2 hrs 50 mins Intermédiaire
Italie P Pâques

Colombe de Pâques sans gluten – La brioche de Pâques italienne à savourer

3 hrs Intermédiaire
Irlande S Saint Patrick

Soda bread sans gluten, pain irlandais au bicarbonate de soude.

50 mins Débutant
France

Pains aux raisins sans gluten, V2: pâte feuilletée levée.

2 hrs 45 mins Intermédiaire
France

Pains aux raisins briochés sans gluten, recette facile.

2 hrs 45 mins Intermédiaire
Mexique

Pain protéiné sans gluten, à l’avoine et au skyr

55 mins Débutant
France E Epiphanie

Brioche ou couronne des rois sans gluten

2 hrs 20 mins Intermédiaire
France E Epiphanie

Une galette des rois gourmande et sans gluten, à la Frangipane

3 hrs Intermédiaire

Desserts gourmands

France N Noël

Bûche de Noël champagne et kakis, sur biscuit Sacher

13 hrs 30 mins Intermédiaire
Etats-Unis

Brownie américain sans gluten

35 mins Débutant
Fusion

Chocanut, Fondant chocolat, noisettes et caramel

50 mins Intermédiaire
Etats-Unis

Cheesecake sans gluten à la crème de marron

1 hr 15 mins Débutant
France

Entremets à la mangue sur dacquoise coco
Etats-Unis

Muffins au chocolat sans gluten

40 mins
Caraibes

Gâteau renversé à l’ananas, sans gluten

50 mins Débutant
Etats-Unis

Brownie aux haricots noirs: Ig bas, protéiné et sans gluten

30 mins Débutant
France A Automne

Tarte tatin de figues sans gluten

1 hr 5 mins Intermédiaire
Fusion

Financiers au Matcha, curd au Yuzu

45 mins Débutant

Desserts légers

Etats-Unis

Banana Bread, sans gluten, IG bas et sans lactose

1 hr Débutant
Etats-Unis

Gâteau des anges, sans gluten et sans lactose

90 hrs 55 mins Débutant
Fusion

Gâteau invisible aux kakis sans gluten

50 mins Débutant
Brésil

Mousse brésilienne à la mangue

3 hrs 10 mins Débutant
France

Iles flottantes, un classique français

1 hr 34 mins Intermédiaire
A Automne

Figues rôties au miel et noisettes

30 mins Débutant
Fusion

Gâteau léger et sans gluten, au skyr et aux myrtilles

Débutant
Maroc S Saint-Valentin

Salade d’Oranges à la Fleur d’Oranger : La Fraîcheur Sucrée du Maroc 🇲🇦🍊

15 mins Débutant
Polynésie S Saint-Valentin

Ananas grillé au miel et à la vanille: un dessert tahitien simple et frais. 🇵🇫🍍

20 mins Débutant
Fusion

Fromage blanc sur coulis de mangue-passion

5 mins Débutant

Desserts traditionnels

Namibie

Le Malva pudding, coup de coeur sucré de Namibie

55 mins Débutant
Etats-Unis

Banana Bread, sans gluten, IG bas et sans lactose

1 hr Débutant
Brésil

Le Quindim brésilien : Où comment utiliser des jaunes d’oeufs
Malawi

Mbatata, des biscuits gourmands du Malawi

38 mins Débutant
Etats-Unis

Tarte américaine à la patate douce

1 hr 5 mins Débutant
Niger

Thiakry ou Degué, dessert lacté au millet

1 hr 30 mins Débutant
Pologne

Sernik, cheesecake polonais aux raisins secs

5 hrs 30 mins Intermédiaire
Italie

Gâteau italien aux noisettes (torta di nocciole)

40 mins
Brésil

Mousse brésilienne à la mangue

3 hrs 10 mins Débutant
France

Iles flottantes, un classique français

1 hr 34 mins Intermédiaire

Entrées

Afghanistan Végétarien

Borani Banjan, une salade chaud-froid afghane

1 hr 15 mins Débutant
Bhoutan Végétarien

Hoentay : Les raviolis de sarrasin qui réinventent le sans gluten

1 hr Intermédiaire
Antilles Françaises

Accras de cabillaud sans gluten

28 mins Débutant
Bangladesh Végétarien

Dal Bhorta : Purée de lentilles corail du Bangladesh

25 mins Débutant
Pakistan Végétarien

La salade Badimjan pakistanaise

30 mins Débutant
Eswatini Végétarien

Le Slaai, une autre façon de savourer l’avocat

20 mins Débutant
Fusion Végétarien

Cake salé potimarron et patates douces

1 hr 10 mins Débutant
France

Roulé de carottes et jambon

1 hr 40 mins Débutant
France

Roulé courgettes et saumon fumé

1 hr 40 mins Intermédiaire
Inde Végétarien

Salade épicée de patates douces indienne

25 mins Débutant

Express salé

hong-Kong

Le Poulet au Sésame de Hong Kong : Croustillant et sans gluten !

25 mins Débutant
Italie

Saltimbocca de veau

20 mins Débutant
Corée

Daegu Jorim, cabillaud braisé coréen

35 mins Débutant
Inde Végétarien

Salade épicée de patates douces indienne

25 mins Débutant
France A Automne

Oeufs cocottes aux girolles faciles

25 mins Débutant
Japon

Chawanmushi, le flan vapeur salé japonais sans gluten

30 mins Débutant
France P Pâques

Oeufs mimosa: une petite touche française pour Pâques.

1 hr Débutant
Brésil

Médaillons de dinde sauce Maracujá (passion) : une recette brésilienne sans gluten

25 mins Débutant
Tunisie Végétarien

Le Zebra, Poêlée de poireaux à la tunisienne

25 mins Débutant
Asie du SE

Wraps de chou chinois au canard

16 mins Débutant

Express sucré

A Automne

Figues rôties au miel et noisettes

30 mins Débutant
Maroc S Saint-Valentin

Salade d’Oranges à la Fleur d’Oranger : La Fraîcheur Sucrée du Maroc 🇲🇦🍊

15 mins Débutant
Brésil S Saint-Valentin

Brigadeiro : La Confiserie Brésilienne facile, rapide et Sans Gluten 🇧🇷🍫

25 mins Débutant
Fusion

Fromage blanc sur coulis de mangue-passion

5 mins Débutant
France N Noël

Parfait Glacé au Chocolat Blanc et aux Framboises

4 hrs 10 mins Débutant
France

Financiers à la châtaigne et aux noix de pécan (sans gluten), Fusion

30 mins Débutant
Fusion

Kakis Rôtis au Miel et aux Noisettes (Liban)

25 mins Débutant
Estonie C Chandeleur

Sõrnikud (Crêpes de fromage frais estoniennes)

10 mins Débutant
Thailande

Petites crêpes de riz Thaïlandaises au lait de coco (Khanom Krok)

15 mins Débutant
Etats-Unis

Pamplemousse rôti au miel

10 mins Débutant

Plats principaux

Thailande

Le Tom Kha Pla : ma soupe coup de coeur Thaïlandaise

23 mins Débutant
Chine

Le Poulet Kung Pao, ou le poulet impérial

40 mins Débutant
Portugal

Cataplana de lotte aux fruits de mer, une spécialité portugaise

1 hr Intermédiaire
Japon Végétarien

Le Sekihan : le petit secret des Japonaises

12 hrs 55 mins Débutant
hong-Kong

Le Poulet au Sésame de Hong Kong : Croustillant et sans gluten !

25 mins Débutant
Italie

Rôti de porc à la sauge : Une recette parfumée venue de Toscane

1 hr 25 mins Débutant
Mali

Djouka de Fonio : Le Trésor Malien sans Gluten

Intermédiaire
Bhoutan Végétarien

Hoentay : Les raviolis de sarrasin qui réinventent le sans gluten

1 hr Intermédiaire
Zimbabwé

Dovi de poulet du Zimbabwé

1 hr 10 mins Débutant
Afghanistan

Le Kabuli Pulao : Le riz pilaf national Afghan

2 hrs 25 mins

Poisson

Thailande

Le Tom Kha Pla : ma soupe coup de coeur Thaïlandaise

23 mins Débutant
Portugal

Cataplana de lotte aux fruits de mer, une spécialité portugaise

1 hr Intermédiaire
Iran

Brochettes d’esturgeon, un trésor iranien.

28 mins Débutant
Corée

Daegu Jorim, cabillaud braisé coréen

35 mins Débutant
Canada

Saumon laqué au sirop d’érable

35 mins Débutant
Fusion

Courge butternut farcie au saumon et aux épinards

1 hr 15 mins Débutant
France

Brandade nîmoise traditionnelle et naturellement sans gluten

24 hrs 40 mins Débutant
Japon

Yakimeshi, un délicieux riz sauté japonais sans gluten, facile et rapide.

25 mins Débutant
France

Tourte bretonne aux galettes de sarrasin et au saumon frais (sans gluten)

40 mins Débutant
Thailande

Cabillaud d’inspiration thaïlandaise, au lait de coco et épinards

30 mins Débutant

Recettes de base

Thailande Végétarien

Pâte de Curry rouge

10 mins Débutant
Pâte brisée sans gluten version 2

1 hr 15 mins Débutant
Italie

Pâte à pizza sans gluten, aux flocons d’avoine
France E Epiphanie

Une galette des rois gourmande et sans gluten, à la Frangipane

3 hrs Intermédiaire
France

Galettes de sarrasin, naturellement sans gluten, France

1 hr 13 mins
Indonésie

Pâte de Laksa maison : une base parfumée pour un Laksa singapourien authentique

13 mins Débutant
France

Pâte sablée sans gluten (version 3)

30 mins Débutant
Génoise sans gluten

30 mins Débutant
Crème pâtissière
Pâte sablée sans gluten version 2

55 mins Débutant

Salades

Eswatini Végétarien

Le Slaai, une autre façon de savourer l’avocat

20 mins Débutant
Fusion Végétarien

Salade épicée de patates douces et pois chiches

1 hr Débutant
Etats-Unis Végétarien

Salade de lentilles béluga, feta, avocat et œuf poché : un mélange de saveurs et de textures

32 mins Débutant
Japon C Cru S Saint-Valentin

Chirashi de Saumon : Un Bol Japonais Raffiné et Sans Gluten 🇯🇵🍣

20 mins Débutant
Brésil S Saint-Valentin

Salade rafraîchissante de coeurs de palmier brésilienne🇧🇷

5 mins Débutant
Italie S Saint-Valentin

Burrata et Tomates Cerises Rôties : L’Italie en Toute Simplicité 🇮🇹🍅

20 mins Débutant
Inde S Saint-Valentin

Salade de Mangue et Noix de Cajou aux Saveurs Indiennes 🇮🇳🥭

10 mins Débutant
Fusion Végétarien

Taboulé de choux-fleur, d’inpiration libanaise

15 mins Débutant
France

Salade de Cerfeuil Tubéreux, Châtaignes et Endives (Sans Gluten)
France N Noël

Salade de Saint Jacques aux agrumes (France)

15 mins Débutant

Salé

Thailande

Le Tom Kha Pla : ma soupe coup de coeur Thaïlandaise

23 mins Débutant
Chine

Le Poulet Kung Pao, ou le poulet impérial

40 mins Débutant
France

La Socca Niçoise: la petite galette à la farine de pois chiche.

47 mins Débutant
Bangladesh Végétarien

La Bhorta d’aubergines: un grand classique du Bangladesh

40 mins Débutant
Bangladesh

Aloo Bhorta (Purée de pommes de terre du bengladesh

30 mins Débutant
Portugal

Cataplana de lotte aux fruits de mer, une spécialité portugaise

1 hr Intermédiaire
Japon Végétarien

Le Sekihan : le petit secret des Japonaises

12 hrs 55 mins Débutant
Afghanistan Végétarien

Borani Banjan, une salade chaud-froid afghane

1 hr 15 mins Débutant
hong-Kong

Le Poulet au Sésame de Hong Kong : Croustillant et sans gluten !

25 mins Débutant
Italie

Rôti de porc à la sauge : Une recette parfumée venue de Toscane

1 hr 25 mins Débutant

Snack

France

La Socca Niçoise: la petite galette à la farine de pois chiche.

47 mins Débutant
Antilles Françaises

Accras de cabillaud sans gluten

28 mins Débutant
Kazakhstan

Kurut, yaourt séché d’asie centrale

32 hrs Intermédiaire
Fusion Végétarien

Cake salé potimarron et patates douces

1 hr 10 mins Débutant
France

Roulé de carottes et jambon

1 hr 40 mins Débutant
France

Roulé courgettes et saumon fumé

1 hr 40 mins Intermédiaire
Fusion Végétarien

Cake salé courgettes et patates douces

1 hr 10 mins Débutant
Inde

Malpuas Indiens Sans Gluten – Des petits Beignets/pancakes Sucrés de Holi

1 hr 15 mins Débutant
Japon

Recette des Onigiri Japonais: boulettes de riz farcies, Sans Gluten.

1 hr 50 mins Débutant
Japon

Onigirazu, ou Sandwich Japonais, au Bar mariné au Yuzu.

45 mins Débutant

Soupes

France N Noël

Velouté de châtaignes et patates douces au Foie Gras (France)

30 mins Débutant
Finlande

Soupe de saumon finlandaise, ou Lohikeitto

Débutant
Japon

Nabeyaki Soba : un bouillon de nouilles 100 % sarrasin (Japon)

30 mins Débutant
Thailande

Soupe de Butternut aux influences Thaï

45 mins Débutant
Estonie

Hernesupp (Soupe aux pois cassés estonienne)

5 hrs 40 mins Débutant
Lituanie

Recette de Šaltibarščiai (Soupe froide de betteraves lituanienne)

20 mins Débutant
Corée

Soupe de bœuf coréenne au radis blanc et au chou (Sogogi Muguk)

55 mins Débutant
Etats-Unis A Automne H Halloween

Soupe de potiron pour Halloween

35 mins Débutant
Mexique

Pozole Mexicain

2 hrs 15 mins Débutant
Colombie

Ajiaco Colombien

1 hr 25 mins Débutant

Sucré

Namibie

Le Malva pudding, coup de coeur sucré de Namibie

55 mins Débutant
Etats-Unis

Banana Bread, sans gluten, IG bas et sans lactose

1 hr Débutant
Brésil

Le Quindim brésilien : Où comment utiliser des jaunes d’oeufs
Malawi

Mbatata, des biscuits gourmands du Malawi

38 mins Débutant
France N Noël

Bûche de Noël champagne et kakis, sur biscuit Sacher

13 hrs 30 mins Intermédiaire
Etats-Unis

Gâteau des anges, sans gluten et sans lactose

90 hrs 55 mins Débutant
Etats-Unis

Brownie américain sans gluten

35 mins Débutant
Etats-Unis

Tarte américaine à la patate douce

1 hr 5 mins Débutant
Niger

Thiakry ou Degué, dessert lacté au millet

1 hr 30 mins Débutant
Fusion

Gâteau invisible aux kakis sans gluten

50 mins Débutant

Végétarien

Japon Végétarien

Le Sekihan : le petit secret des Japonaises

12 hrs 55 mins Débutant
Mali

Djouka de Fonio : Le Trésor Malien sans Gluten

Intermédiaire
Bhoutan Végétarien

Hoentay : Les raviolis de sarrasin qui réinventent le sans gluten

1 hr Intermédiaire
Bhoutan Végétarien

Ema Datshi : Le secret pimenté du Bhoutan

30 mins Débutant
Jamaique Végétarien

Rundown jamaïcain à la patate douce

40 mins Débutant
Italie Végétarien

Parmigiana d’aubergines

1 hr 5 mins Débutant
France

Omelette aux girolles

30 mins Débutant
Bolivie Végétarien

Phisara de Quinoa bolivien (quinoa aux légumes)

30 mins Débutant
Bolivie Végétarien

Quinoa Atamalada bolivien (quinoa crémeux)

35 mins Débutant
Fusion A Automne

Mijoté de champignon “langue de bœuf” (fistuline hépatique)

40 mins Débutant

Viande

Chine

Le Poulet Kung Pao, ou le poulet impérial

40 mins Débutant
hong-Kong

Le Poulet au Sésame de Hong Kong : Croustillant et sans gluten !

25 mins Débutant
Italie

Rôti de porc à la sauge : Une recette parfumée venue de Toscane

1 hr 25 mins Débutant
Zimbabwé

Dovi de poulet du Zimbabwé

1 hr 10 mins Débutant
Afghanistan

Le Kabuli Pulao : Le riz pilaf national Afghan

2 hrs 25 mins
Bhoutan

Jasha Maru : Le poulet parfumé du Bhoutan

35 mins Débutant
Italie

Saltimbocca de veau

20 mins Débutant
Niger

Poulet Djerma, plat national du Niger

1 hr 15 mins Débutant
Somalie

Riz somalien au poulet grillé (Bariis Iskukaris Mashiwi)

2 hrs 20 mins Intermédiaire
Brésil

Poulet à l’ananas brésilien

35 mins Débutant