Viande
Médaillons de dinde sauce Maracujá (passion) : une recette brésilienne sans gluten
Wraps de chou chinois au canard
Filet mignon de porc à l’ail et au citron, un classique portugais
Blanquette de veau sans gluten: un grand classique français.
Tournedos Rossini, spécialité de la gastronomie traditionnelle française.
Rogan Josh : Le curry d’agneau parfumé du Cachemire
Souvlaki de Poulet Mariné au Citron et Origan, avec Tzatziki : Un Voyage en Grèce Sans Gluten 🇬🇷🍢
Poulet Fafa Tahitien, au Lait de Coco et Épinards 🇵🇫🥥
Poisson
Moqueca de poisson et de crevette, un classique du Brésil
Morue au lait de coco, Brésil
Saint-Pierre au Safran et Légumes Glacés
Pavé de Turbot en Croûte de Pesto et Légumes d’Hiver (France)
Ndomba Camerounais : un plat traditionnel de Noël à base de poisson et d’épices
Liboke ya Mbisi Congolais : un poisson en papillote pour Noël
Bacalao a la Vizcaína (Morue à la biscayenne), Espagne et Mexique
Poisson à l’équatorienne (encocado de pescado)
Tous
Tourte bretonne aux galettes de sarrasin et au saumon frais (sans gluten)
Ragoût d’agneau irlandais traditionnel et sans gluten
Onigirazu, ou Sandwich Japonais, au Bar mariné au Yuzu.
Médaillons de dinde sauce Maracujá (passion) : une recette brésilienne sans gluten
Salade de lentilles béluga, feta, avocat et œuf poché : un mélange de saveurs et de textures
Cabillaud d’inspiration thaïlandaise, au lait de coco et épinards
Wraps de chou chinois au canard