Viande
Rogan Josh : Le curry d’agneau parfumé du Cachemire
Souvlaki de Poulet Mariné au Citron et Origan, avec Tzatziki : Un Voyage en Grèce Sans Gluten 🇬🇷🍢
Poulet Fafa Tahitien, au Lait de Coco et Épinards 🇵🇫🥥
Filet mignon de porc sans gluten, aux pommes et aux noix caramélisés
Nouilles sautées au porc et aux légumes, Chine
Poulet aux marrons, Chine
Fondue chinoise (Hot Pot)
Brochettes de poulet satay: un grand classique du Sud-est asiatique
Poisson
Poisson à l’équatorienne (encocado de pescado)
Laksa de Singapour sans gluten : un classique asiatique épicé et parfumé
Rouleaux de printemps vietnamiens au poisson cru et aux herbes
Plokkfiskur Islandais (Gratin de cabillaud)
Moqueca de Peixe (Poisson à la Brésilienne)
Amok Trei, poisson à la cambodgienne
Fish Lū, poisson cuit dans des feuilles de bananier (Polynésie)
Thon Tataki à la sauce miso
Tous
Salade de lentilles béluga, feta, avocat et œuf poché : un mélange de saveurs et de textures
Cabillaud d’inspiration thaïlandaise, au lait de coco et épinards
Wraps de chou chinois au canard
Filet mignon de porc à l’ail et au citron, un classique portugais
Saumon Yakizuke : Un Saumon Mariné à la Japonaise, Savoureux et Sans Gluten
Blanquette de veau sans gluten: un grand classique français.
Tournedos Rossini, spécialité de la gastronomie traditionnelle française.
