Recettes d'Afrique Maroc Végétarien Tajine de carottes et pois chiches du Maroc (sans gluten) 55 mins Débutant Maroc Omelette berbère 35 mins Débutant Maroc Tajine de poulet aux pruneaux et aux amandes, spécialité de Tafraoute 1 hr 15 mins Débutant Afrique du sud Bobotie, ou hachis parmentier sud-africain 1 hr Débutant La Réunion Bouchons réunionnais sans gluten, au porc et au combava Débutant Tunisie Végétarien Le Zebra, Poêlée de poireaux à la tunisienne 25 mins Débutant Maroc S Saint-Valentin Salade d’Oranges à la Fleur d’Oranger : La Fraîcheur Sucrée du Maroc 🇲🇦🍊 15 mins Débutant Seychelles Végétarien Chutney de papaye, Seychelles 35 mins Débutant Seychelles Végétarien Purée de patates douces seychelloise 25 mins Débutant Seychelles Cari de poisson des Seychelles 30 mins Débutant Mali Mafé de poulet aux patates douces 1 hr 10 mins Débutant La Réunion Cari poulet réunionnais (sans gluten) La Réunion Rougail Tomates réunionnais 10 mins Débutant Cameroun N Noël Ndomba Camerounais : un plat traditionnel de Noël à base de poisson et d’épices 1 hr 50 mins Débutant Congo N Noël Liboke ya Mbisi Congolais : un poisson en papillote pour Noël 1 hr 30 mins Débutant kenya N Noël Nyama Choma de Noël Kenyan : un barbecue de Noël kenyan. 1 hr 20 mins Débutant Ethiopie N Noël Doro Wat éthiopien 1 hr 50 mins Intermédiaire Moyen-Orient Falafels Maroc Veau aux Citrons Confits et Olives (Maroc) 1 hr Débutant La Réunion Cari réunionnais de “gros pois”, ou pois du Cap 10 hrs 5 mins Débutant Egypte Foul Medames, plat de fèves, Egypte 15 mins Débutant Libye Riz Bil Khodra, Riz aux Légumes Libyen 30 mins Débutant La Réunion Bonbons piments de La Réunion 1 hr 30 mins Débutant Madère L’Espetada Madeirense ou brochettes de boeuf de Madère Madère Milho Frito, Polenta frite de Madère 55 mins Débutant Maroc Tajine de Légumes et Patates Douces (Maroc) 50 mins Débutant Fusion Samoussas au porc sans gluten 20 mins Débutant Seychelles Salade d’ananas et de coeurs de palmier (Seychelles) 5 mins Débutant Seychelles Tartelettes à l’ananas et au coco (sans pâte) 25 mins Débutant Seychelles Ladob de bananes plantain 30 mins Débutant Angola Funge, purée de manioc 20 mins Débutant Angola Muamba de Galinha, ragoût de poulet (Angola) 55 mins Débutant Inde Samoussa ou Samossa indien 40 mins Intermédiaire Nigéria Suya nigérian (Brochettes épicées) 1 hr 20 mins Débutant Nigéria Jollof Rice nigérian 55 mins Débutant Kelewele ou bananes plantain frites du Ghana 37 mins Débutant Ethiopie Injera, pain sans gluten traditionnel d’Ethiopie 48 hrs 10 mins Débutant Ethiopie Dhal de Lentilles Vertes aux Légumes d’Éthiopie 50 mins Débutant Maurice Bol de riz renversé Mauricien 40 mins Débutant Comores Brèdes Mafane à la comorienne. 15 mins Débutant Mozambique Dorade au coco du Mozambique 30 mins Intermédiaire Libye Poulet sauce rouge libyen 1 hr 5 mins Débutant La Réunion Daube de chouchou de La Réunion 45 mins Débutant Mozambique Pudding de Manioc (Mozambique) 55 mins Débutant Algérie Makrout 1 hr 25 mins Intermédiaire Maroc Ghoribas aux amandes et aux noix 25 mins Débutant Namibie Apfel-Rosinen-Risotto 40 mins Débutant Maroc La Mlowza (Gâteau marocain aux amandes) 25 mins Maroc Ghribas ou Ghoribas aux amandes (Maroc) 22 mins Débutant Maroc Tajine de Kefta aux oeufs (Maroc) 55 mins Maroc Tajine de poulet au citron confit et aux olives 1 hr 30 mins Débutant Maroc Salade marocaine de carottes 20 mins Débutant Maroc Harira (Soupe marocaine) 50 mins Débutant Maroc Zaalouk (Salade d’aubergines marocaine) 55 mins Débutant Ombidi ou Omboga (Namibie) 25 mins Afrique du sud Braai Afrique du sud Végétarien Chakalaka (Namibie et Afrique du Sud) 30 mins Débutant Biltong (Viande séchée) 12 hrs 10 mins Intermédiaire Oshifima (Porridge de millet) 22 mins Débutant Likhobe (Lesotho) 1 hr 30 mins Débutant Maroc Taktouka, salade de poivrons et de tomates grillés (Maroc) 40 mins Débutant Canaries Papas Arugadas et sa sauce mojo verde ( Îles Canaries) 35 mins Débutant La Réunion Pintade au combava (La Réunion) 1 hr 30 mins Débutant Sénégal Poulet Yassa (Sénégal) 1 hr 5 mins Intermédiaire La Réunion Achards de légumes (La Réunion) Sénégal Mafe végétarien ( Sénégal) 2 hrs 15 mins Débutant Namibie Mielie pap (Namibie) ou Ugali 30 mins Débutant Namibie Potjiekos au poulet (Namibie) 2 hrs 15 mins Débutant La Réunion Rougail saucisses (La Réunion) 1 hr 15 mins Débutant La Réunion Gâteau de manioc (La Réunion) 1 hr 15 mins Débutant Maroc Tajine de veau aux abricots (Maroc) 2 hrs 5 mins Débutant
