Carnitas sin gluten – confit de cerdo al estilo mexicano
Pastel de zanahoria sin gluten (EE. UU.)
Casave, pan plano de yuca (Venezuela y Colombia)
Ceviche de dorada peruana
Chayote en Salsa Roja Picante (México)
Tarta de queso con crema de castañas sin gluten
Tarta de queso sin gluten con coulis de mango y maracuyá, Estados Unidos.
Chili con carne, México
Chiliquales (México)
Ensalada de col (salad de choux), Estados Unidos
Pollo Colombo (Indias Occidentales)
