Recettes d'Asie Russie Végétarien Morkovcha – Carottes à la coréenne façon russe (sans gluten) 10 mins Débutant Japon Yakimeshi, un délicieux riz sauté japonais sans gluten, facile et rapide. 25 mins Débutant Japon Chawanmushi, le flan vapeur salé japonais sans gluten 30 mins Débutant Inde Kheema Matar, curry indien de viande hachée aux petits pois. 40 mins Débutant Indonésie Végétarien Kolak indonésien sans gluten – Le dessert crémeux du Ramadan à la noix de coco 55 mins Débutant Israël P Pessa'h Gâteau à la noix de coco sans farine pour Pessa’h – un gâteau moelleux et sans gluten 40 mins Débutant Liban Végétarien Houmous libanais : un dip onctueux pour un apéritif aux saveurs d’Orient 10 mins Débutant Jordanie Le Mansaf, délicieux plat national Jordanien d’agneau et de riz. 1 hr 50 mins Intermédiaire Jordanie Le Knafeh, dessert jordanien 45 mins Débutant Iran Végétarien Sabzi Polo, Un Riz Parfumé Iranien 1 hr 20 mins Intermédiaire Inde Le Thandai, boisson lactée traditionnelle indienne, incontournable pour Holi 2 hrs 15 mins Débutant Inde Malpuas Indiens Sans Gluten – Des petits Beignets/pancakes Sucrés de Holi 1 hr 15 mins Débutant Inde Végétarien Adai : la galette indienne protéinée et sans gluten 4 hrs 15 mins Débutant Inde Végétarien Dosa : la crêpe indienne sans gluten, croustillante et légère Inde Végétarien Uttapam : la “pizza” indienne sans gluten, moelleuse et gourmande 14 hrs 20 mins Débutant Iran N Norouz Nan-e Berenji : Les Biscuits de Riz Iraniens Sans Gluten 1 hr 23 mins Débutant Inde Keema Pulao – Un Pilaf Épicé à l’Indienne 40 mins Débutant Japon Recette des Onigiri Japonais: boulettes de riz farcies, Sans Gluten. 1 hr 50 mins Débutant Japon Onigirazu, ou Sandwich Japonais, au Bar mariné au Yuzu. 45 mins Débutant Japon Cake sucré sans gluten à la confiture de Yuzu 40 mins Débutant Thailande Cabillaud d’inspiration thaïlandaise, au lait de coco et épinards 30 mins Débutant Asie du SE Wraps de chou chinois au canard 16 mins Débutant Japon Saumon Yakizuke : Un Saumon Mariné à la Japonaise, Savoureux et Sans Gluten 45 mins Débutant Inde Végétarien Kitchari au Quinoa (Inde) – Un plat ayurvédique végétarien et sans gluten 35 mins Débutant Inde Rogan Josh : Le curry d’agneau parfumé du Cachemire 1 hr 40 mins Débutant Japon Végétarien Parfums du Japon: Pak Choï sauté au Miso et au Sésame. 13 mins Débutant Japon C Cru S Saint-Valentin Chirashi de Saumon : Un Bol Japonais Raffiné et Sans Gluten 🇯🇵🍣 20 mins Débutant Japon S Saint-Valentin Sashimi de saumon aux agrumes, un concentré de fraîcheur japonais 🇯🇵🍣 10 mins Débutant Japon S Saint-Valentin Mochis Fourrés à la Mangue et au Coco : Une Douceur Japonaise Sans Gluten 🇯🇵🥭 23 mins Intermédiaire Inde S Saint-Valentin Salade de Mangue et Noix de Cajou aux Saveurs Indiennes 🇮🇳🥭 10 mins Débutant Inde Végétarien Saag indien aux blettes, végétarien et sans gluten 40 mins Chine Nouilles sautées au porc et aux légumes, Chine 35 mins Débutant Chine Poulet aux marrons, Chine 1 hr 5 mins Débutant Chine N Nouvel An Chinois Crevettes sautées au gingembre et à l’ail, Chine 20 mins Débutant Chine N Noël N Nouvel An Chinois Fondue chinoise (Hot Pot) 1 hr 30 mins Intermédiaire Taiwan N Nouvel An Chinois Petits gâteaux à l’ananas, 1 hr 5 mins Intermédiaire Singapour N Nouvel An Chinois Lo Hei: l’incontournable salade du Nouvel An Chinois, Singapour 20 mins Débutant Chine N Nouvel An Chinois Nouilles de longévité sans gluten, plat traditionnel du nouvel an chinois. 15 mins Débutant Chine N Nouvel An Chinois Dumplings au porc sans gluten pour le Nouvel An chinois, façon Banh Cuon. 1 hr 25 mins Intermédiaire Chine N Nouvel An Chinois Gâteau de riz gluant (Niángāo), naturellement sans gluten, pour le Nouvel An chinois 1 hr Intermédiaire Chine N Nouvel An Chinois Raviolis sucrés au sésame noir (Tāng Yuán) sans gluten pour le Nouvel An chinois 40 mins Intermédiaire Chine N Nouvel An Chinois Rouleaux de printemps (Chūn Juǎn) sans gluten pour le Nouvel An chinois 1 hr 10 mins Intermédiaire Fusion Végétarien Taboulé de choux-fleur, d’inpiration libanaise 15 mins Débutant Singapour Brochettes de poulet satay: un grand classique du Sud-est asiatique 1 hr 50 mins Débutant Philippines Poulet Hamonado ( poulet à l’ananas), Philippines 55 mins Débutant Inde Végétarien Aloo Gobi, curry de choux-fleur, Inde Débutant Inde N Noël Raan d’agneau: une recette indienne de gigot pour les fêtes. 16 hrs 45 mins Débutant Fusion N Noël Banh Cuon façon raviole, au Homard, Truffe, et Sauce au Vin Jaune 1 hr 30 mins Intermédiaire Fusion Végétarien Courge Spaghetti façon Pad Thaï – Une recette Fusion légère et Sans Gluten 50 mins Débutant Fusion Végétarien Curry Thaï de Courge Spaghetti: un curry revisité 50 mins Débutant Corée Végétarien Bibimbap Coréen Végétarien Sans Gluten 15 mins Débutant Vietnam Porc au Caramel Vietnamien sans gluten (Thịt Kho) 1 hr Japon Filet de veau Teriyaki sans gluten, Japon 45 mins Débutant Chine Riz cantonnais traditionnel, Chine 25 mins Débutant Singapour Poulet Hainanese et Riz (Chicken Rice) : Un classique des “Food Courts” de Singapour 1 hr 20 mins Débutant Inde Naans indiens sans gluten 1 hr 23 mins Débutant Inde Poulet Tikka Masala: Un classique indien 1 hr 50 mins Débutant Vietnam Pho Vietnamien au Poulet (Recette Sans Gluten) 1 hr 50 mins Débutant Japon Végétarien Courge butternut au miso et au sésame, Japon 40 mins Débutant Syrie Poires farcies aux dattes et aux noix, Syrie 40 mins Débutant Chine Poires Pochées au Thé Vert et Gingembre (Chine) 40 mins Débutant Fusion Taco Rice d’Okinawa : La Recette Fusion Japonaise à Découvrir 25 mins Débutant Vietnam N Noël Brochettes de crevettes marinées à la citronnelle et au gingembre, Vietnam 43 mins Débutant Liban N Noël Meghli Libanais Sans Gluten : Un Dessert Traditionnel pour Noël 4 hrs 30 mins Débutant Liban N Noël Poulet au Riz Parfumé aux 7 Épices du Liban, Rez a Djej (Sans Gluten) Sri Lanka N Noël Gâteau de Noël Sri Lankais sans gluten : une tradition de fin d’année aux saveurs exotiques 3 hrs 30 mins Vietnam N Noël Mortadelle vietnamienne sans gluten (Chả Lụa) : Une spécialité festive pour Noël 1 hr 5 mins Débutant Israël H Hanoucca Latkes, galettes de pommes de terre, Sans Gluten 28 mins Débutant Israël H Hanoucca Kugel sans gluten, Hanoucca 1 hr 20 mins Débutant Philippines N Noël Suman des Philippines sans gluten : un dessert de riz gluant traditionnel pour Noël 1 hr 15 mins Philippines N Noël Recette du Puto Bumbong sans gluten Intermédiaire Inde N Noël Porc Vindaloo sans gluten : un classique épicé pour un Noël indien 3 hrs 20 mins Débutant Vietnam N Noël Che (Soupe sucrée vietnamienne) sans gluten : Une douceur festive pour Noël 30 mins Débutant Philippines N Noël Embutido (pain de viande) sans gluten, Philippines 1 hr 30 mins Intermédiaire Inde N Noël Gajar Ka Halwa (pudding de carottes): un dessert de Noël indien traditionnel (sans gluten) 20 mins Débutant Inde N Noël Riz au lait indien de Noël (Kheer ou payasam) 50 mins Débutant Inde Galettes de Millet aux Légumes (Inde) 50 mins Intermédiaire Inde Sauce au Yaourt Indienne 25 mins Débutant Inde Curry de Chayotte et Lentilles (Inde) Moyen-Orient Falafels Birmanie Curry de poulet birman Liban Salade de lentilles, figues et herbes fraîches, Liban Débutant Singapour Laksa de Singapour sans gluten : un classique asiatique épicé et parfumé Indonésie Pâte de Laksa maison : une base parfumée pour un Laksa singapourien authentique 13 mins Débutant Philippines Porc Adobo des Philippines 1 hr 40 mins Débutant Fusion N Noël Entrée croquante au crabe, poireaux et mangues 20 mins Débutant Japon N Noël Kurisumasu Keeki, Fraisier japonais de Noël 45 mins Intermédiaire Asie du SE Salade asiatique au basilic (sans gluten) 15 mins Débutant Fusion A Automne Gâteaux individuels d’automne sans gluten, inspiration japonaise. 1 hr 20 mins Débutant Sri Lanka Chutney de mangues (Sri Lanka) 45 mins Débutant Asie du SE Sambal de crevettes (condiment) 20 mins Débutant Sri Lanka Lamprais, curry du Sri Lanka 2 hrs 30 mins Intermédiaire Inde Butter chicken, poulet indien 35 mins Débutant Thailande Thaï Mango sticky rice, riz gluant à la mangue 4 hrs 25 mins Débutant Japon Nabeyaki Soba : un bouillon de nouilles 100 % sarrasin (Japon) 30 mins Débutant Thailande Poulet au curry vert (Thaïlande) 40 mins Débutant Cambodge Poulet à l’ail et au poivre de Kampot (Cambodge) 27 mins Débutant Thailande Salade de concombre aux arachides (Thaïlande) 5 mins Débutant Thailande Curry rouge de poulet (Thaïlande) 40 mins Débutant Philippines N Noël Bibingka Sans Gluten – Un Classique Philippin pour Noël 30 mins Débutant Fusion Aiguillettes de Canard au Miel et Gingembre (Fusion) 45 mins Débutant Fusion Kakis Rôtis au Miel et aux Noisettes (Liban) 25 mins Débutant Vietnam Rouleaux de printemps vietnamiens au poisson cru et aux herbes 35 mins Débutant Chine Dim Sum Xiao Long Bao ( Chine) 4 hrs 10 mins Intermédiaire Japon Potiron au dashi – Kabocha Nimono (Japon) Fusion Verrines de butternut à la feta et aux noix 5 mins Débutant Fusion A Automne Makis d’automne sucrés-salés au kaki, thon et piquillo (Fusion, Japon) 35 mins Intermédiaire Russie A Automne Chanterelles Sautées à l’Ail et à l’Aneth : Une Recette Traditionnelle Russe 20 mins Débutant Thailande Salade Thaï de mangues vertes Thailande Boeuf thaï: Le Tigre Qui Pleure (Nua Yang Nam Tok) 1 hr 16 mins Débutant Thailande Soupe de Butternut aux influences Thaï 45 mins Débutant Thailande Bœuf Haché au Basilic Thai (Pad Kra Pao Moo Sap) 20 mins Débutant Turquie Salade Ezme (Turquie) 15 mins Débutant Chine Canard laqué Pékinois sans gluten 12 hrs 50 mins Intermédiaire Chine Crêpes chinoise sans gluten (pour canard laqué) 1 hr 5 mins Débutant Yémen Poulet Mandi du Yémen 1 hr 50 mins Débutant Yémen Riz Mandi : Le Roi du Riz au Yémen Débutant Yémen Sauce au yaourt Yéménite 20 mins Débutant Yémen Agneau Haneeth du Yémen: une cuisson lente pour un agneau délicieux 7 hrs 10 mins Débutant Corée Kimchi coréen (chou fermenté) 72 hrs 15 mins Intermédiaire Cambodge Amok Trei, poisson à la cambodgienne 25 mins Débutant Thailande Petites crêpes de riz Thaïlandaises au lait de coco (Khanom Krok) 15 mins Débutant Corée Soupe de bœuf coréenne au radis blanc et au chou (Sogogi Muguk) 55 mins Débutant Japon Crêpes de Chou Japonaises (Okonomiyaki) Sans Gluten 15 mins Débutant Japon “Kyabetsu Sarada”, salade de chou Japonaise 20 mins Débutant Inde Dhokla, petit pain/gâteau salé indien sans gluten 25 mins Débutant Inde Modak (Douceurs sucrées à la farine de riz) 35 mins Débutant Inde Aloo Sabzi (Curry de pommes de terre) 50 mins Débutant Inde Ladoo sans gluten (Boules sucrées à la farine de pois chiches) 25 mins Débutant Inde Samoussa ou Samossa indien 40 mins Intermédiaire Japon Thon Tataki à la sauce miso 6 mins Débutant Indonésie Crêpes vertes au pandan 1 hr Débutant Thailande Crème au coco aux saveurs asiatiques 2 hrs 20 mins Débutant Thailande Coquilles Saint-Jacques au curry rouge 20 mins Débutant Vietnam Bánh Bò, gâteau ou petit pain sucré vietnamien 3 hrs 25 mins Débutant Inde Idli (Inde) 37 mins Débutant Inde Kuttu ki Roti (Inde) 25 mins Débutant Népal Millet Bread (Népal, Himalaya) 40 mins Débutant Vietnam Banh Cuon Vietnamien au Porc 1 hr 10 mins Intermédiaire Indonésie Rendang de boeuf indonésien 2 hrs 15 mins Débutant Thailande Pad Thai aux crevettes 35 mins Débutant Inde Khichdi de millet (Inde) 30 mins Débutant Indonésie Es Kopyor Mangue et Fruits de la Passion (Indonésie) 10 mins Débutant Inde Lassi à la mangue et aux fruits de la passion 10 mins Débutant Birmanie Pe Thee Thoke (Salade de pois cassés birmane) 45 mins Débutant Indonésie Kueh Bingka Ubi (Indonésie) 55 mins Débutant Philippines Buchi des philippines à la patate douce 40 mins Intermédiaire Turquie Halva turc au tahini et aux pistaches 1 hr 15 mins Intermédiaire Pakistan Salade de concombre au yaourt (Raita) 5 mins Débutant Inde Riz indien épicé aux raisins secs et noix de cajou 1 hr Débutant Inde Poulet Tandoori 5 hrs Débutant Vietnam Salade vietnamienne aux crevettes: tout en fraicheur 15 mins Débutant Chine Porc aux prunes (Chine) 55 mins Débutant Corée Japchae (Corée) 45 mins Débutant Corée Bulgogi sans gluten (Corée) 1 hr 20 mins Débutant Iran Kuku Zabzi aux courgettes (Iran) 25 mins Débutant Liban Taboulé libanais à la grenade (liban) 35 mins Débutant Porc Char Siu 55 mins Iran Fesenjan (Iran) 1 hr 10 mins Laos Lap ou larb de boeuf (Laos) 18 mins Débutant Turquie Cacik, salade de concombre turque 5 mins Débutant Singapour Pak choi comme à Singapour 20 mins Débutant Inde Fish Curry Malabar (Inde) 40 mins Intermédiaire Vietnam Veau sauté à la citronnelle (Vietnam) Inde Chana Masala (Inde) 1 hr 45 mins Intermédiaire Chine Aubergines chinoises sautées au poivre de Sishuan (Chine) 35 mins Débutant Vietnam Omelette vietnamienne aux crevettes (Vietnam) 10 mins Débutant Japon Haricots verts à la sauce sésame (Japon) 15 mins Débutant Japon Thon épicé (Japon) 10 mins Débutant Thailande Riz frit à l’ananas (Thaïlande) 30 mins Débutant Fusion Poêlée de légumes à la japonaise (Fusion) 30 mins Vietnam Pizza vietnamienne (Vietnam) 7 mins Débutant Inde Curry de poulet au celeri rave (Inde) 40 mins Débutant Vietnam Veau sauté à la citronnelle et aux légumes (Vietnam) 1 hr 20 mins Débutant
