El lassi El lassi es un clásico indio, y la adición de maracuyá le da un toque ácido y tropical. Esta combinación de mango dulce y maracuyá refrescante lo convierte en una bebida aún más sabrosa y rica en vitaminas, además de ser sin gluten.

Lassi de mango y maracuyá

India

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Receta de pin

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4 Régimen especial:

Naturalmente sin gluten

Ingredientes

Porciones

• 2 mangos maduros (pelados y cortados en trozos)

• 2 maracuyás (pulpa extraída)

• 250 ml de yogur natural

• 100 ml de leche (o leche de coco para una versión vegana)

• 2 cucharadas de azúcar (opcional)

• ^1/2cucharadita₍ opcional de cardamomo molido )

• Cubitos de hielo (opcional)

• Hojas de menta (para decorar)

Preparación

1. En una licuadora, agrega los trozos de mango, la pulpa de maracuyá, el yogur, la leche y el azúcar (si se usa).
2. Licuar hasta obtener una textura suave y cremosa.
3. Añade cardamomo para darle un toque picante (opcional).
4. Sirva en vasos y añada cubitos de hielo si lo desea.
5. Decorar con hojas de menta para mayor frescura.

Nota

Si prefieres una bebida más ácida, puedes aumentar la cantidad de maracuyá. Para una versión sin lácteos, opta por leche de coco o de almendras.

Palabras clave: lassi indio, mango, maracuyá

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