El daikon El daikon coreana. De forma alargada, tiene un sabor suave y ligeramente picante, mucho menos pronunciado que el del rábano rojo clásico. y se puede consumir crudo en ensaladas, encurtido (como en el tsukemono ) o cocinado en sopas, guisos y salteados.
El daikon o en juliana. Es naturalmente libre de gluten y se utiliza con frecuencia en platos ligeros y saludables.
