El chimichurri salsa de origen argentino, utilizada principalmente como adobo o acompañamiento para carnes a la parrilla, especialmente en asados . Se elabora con ingredientes frescos como perejil, ajo, orégano, vinagre, aceite de oliva, ají (para la versión roja) y otras especias, según la variante.
El chimichurri verduras o pescado. Es naturalmente libre de gluten, lo que lo convierte en una salsa ideal para quienes siguen una dieta sin gluten, siempre y cuando todos los ingredientes utilizados estén libres de contaminación cruzada.
