Viande
L’Espetada Madeirense ou brochettes de boeuf de Madère
Aiguillettes de Canard au Miel et Gingembre (Fusion)
Tamales revisités, Mexique
Feijoada Brésilienne (Ragoût de viandes fumées et haricots noirs)
Hāngi de viande et de légumes (Nouvelle-Zélande, Tradition Maori)
Dim Sum Xiao Long Bao ( Chine)
Poivrons farcis au millet et au poulet, spécial Halloween
Boeuf thaï: Le Tigre Qui Pleure (Nua Yang Nam Tok)
Poisson
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Tous
Poulet au Riz Parfumé aux 7 Épices du Liban, Rez a Djej (Sans Gluten)
Mortadelle vietnamienne sans gluten (Chả Lụa) : Une spécialité festive pour Noël
Porc Vindaloo sans gluten : un classique épicé pour un Noël indien
Cari poulet réunionnais (sans gluten)
Embutido (pain de viande) sans gluten, Philippines
Carré d’Agneau en Croûte d’Herbes et Parmesan
Saint-Pierre au Safran et Légumes Glacés
