Viande
Butter chicken, poulet indien
Poulet au curry vert (Thaïlande)
Poulet à l’ail et au poivre de Kampot (Cambodge)
Curry rouge de poulet (Thaïlande)
Chili con carne, Mexique
L’Espetada Madeirense ou brochettes de boeuf de Madère
Aiguillettes de Canard au Miel et Gingembre (Fusion)
Tamales revisités, Mexique
Poisson
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Tous
Lechón asado, Rôti de porc cubain
Morue au lait de coco, Brésil
Taco Rice d’Okinawa : La Recette Fusion Japonaise à Découvrir
Lomo a la Naranja (Filet de Porc à l’orange), Espagne
Poulet au Riz Parfumé aux 7 Épices du Liban, Rez a Djej (Sans Gluten)
Mortadelle vietnamienne sans gluten (Chả Lụa) : Une spécialité festive pour Noël
Porc Vindaloo sans gluten : un classique épicé pour un Noël indien
