L'assiette Nomade sans gluten

Entrées

Tartare de maigre de mon papa pinit France C Cru

15 mins Débutant
Soufflés au crabe et à l'ail des ours pinit France N Noël

40 mins Intermédiaire
Velouté de châtaignes et patates douces au foie gras pinit France N Noël

30 mins Débutant
Brochettes de crevettes marinées à la citronnelle et au gingembre pinit Vietnam N Noël

43 mins Débutant
Tartare de mangues, crevettes et crème de petits pois pinit France N Noël

30 mins Débutant
Mortadelle vietnamienne, Cha Lua pinit Vietnam N Noël

1 hr 5 mins Débutant
Latkes, beignets de pommes de terre, Hanoucca pinit Israël H Hanoucca

28 mins Débutant
Lomi Lomi, saumon cru, Hawai pinit Hawaï N Noël

40 mins Débutant
Galette de millet aux légumes sans gluten, Inde pinit Inde

50 mins Intermédiaire
Conchas borrachas, saint-jacques marinées, Pérou pinit Pérou N Noël

20 mins Débutant
Vitello Tonnato sans gluten pinit Argentine N Noël

2 hrs 45 mins Débutant
Noix de Saint-Jacques aux agrumes, France pinit France N Noël

15 mins Débutant
croquettes de manioc, pastel de yuca pinit Porto Rico

Intermédiaire
Salade de lentilles et figues sans gluten, Liban pinit Liban

Débutant
Entrée croquante au crabe, poireau et mangue pinit Fusion N Noël

20 mins Débutant
Salade asiatique, mangue et légumes croquants pinit Asie du SE

15 mins Débutant
Salade de concombre aux cacahuètes, Thaïlande pinit Thailande

5 mins Débutant
Foul Medames, fèves Egypte pinit Egypte

15 mins Débutant
Rouleaux de printemps au poisson et aux herbes, Vietnam pinit Vietnam

35 mins Débutant
Tartelettes au thon et aux piquillos pinit Espagne

50 mins Débutant
Samoussa au porc sans gluten (farce dim sum) pinit Fusion

20 mins Débutant
Kobucha pinit Japon

Verrines de butternut à la feta et aux noix, sans gluten pinit Fusion

5 mins Débutant
Makis au kakis, piquillos et thon épicés pinit Fusion A Automne

35 mins Intermédiaire
Tarte sans gluten ou tartelettes aux chanterelles, Suède pinit Suède

50 mins Débutant
Salade thaï de mangues vertes pinit Thailande

Salade de Millet aux Asperges, Pois Gourmands pinit Italie

10 mins Débutant
Salade de Pois Gourmands, Crevettes et Pamplemousse pinit Mexique

15 mins Débutant
Velouté de butternut aux accents thai pinit Thailande

45 mins Débutant
Pirukas pinit Estonie

1 hr 10 mins Intermédiaire
Hernesupp (Soupe aux pois cassés estonienne) pinit Estonie

5 hrs 40 mins Débutant
Šaltibarščiai, Lituanie pinit Lituanie

20 mins Débutant
Salade ananas et coeur de palmier, seychelles pinit Seychelles

5 mins Débutant
Crêpe japonaise sans gluten, Okonomiyaki pinit Japon

15 mins Débutant
Salade de chou japonaise pinit Japon

20 mins Débutant
Noix de saint-Jacques au curry rouge (thailande) pinit Thailande

20 mins Débutant
Banh Cuon, crêpes vietnamiennes pinit Vietnam

1 hr 10 mins Intermédiaire
Ceviche Péruvien de dorade pinit Pérou

20 mins Débutant
Frittata italienne aux cèpes, sans gluten pinit Italie A Automne

20 mins Débutant
Salade marocaine de carottes al dente pinit Maroc

20 mins Débutant