Fondant de chocanut, chocolate, avellana y caramelo
Entremets de mango sobre dacquoise de coco
Financiadores de matcha, cuajada de yuzu
Tarta Selva Negra sin gluten (Alemania)
Pastel de caqui y almendras sin gluten (Grecia)
Pastel de piña al revés sin gluten
Pasteles individuales de otoño sin gluten, inspirados en Japón.
Bizcocho o galletas para tiramisú: Chocolate-Naranja-Avellana
Mini Pavlovas con kiwis y granada
Pastel de barro de Mississippi sin gluten: la locura del chocolate de Estados Unidos.
Mousse de chocolate, estilo Pierre Hermé.
