El gyudon a fuego lento en una salsa agridulce es sencillo y delicioso. Para prepararlo sin gluten, simplemente use tamari o salsa de soja sin gluten. La carne queda tierna gracias a la cocción suave con cebollas aromáticas. Este plato se prepara rápidamente, lo que lo convierte en una comida ideal para entre semana. Lo más complicado es encontrar caldo dashi, pero puede sustituirlo por un caldo de pescado ligero. Para darle un toque japonés auténtico, añada un huevo pasado por agua por encima. Espolvoree con cebollino y semillas de sésamo, ¡y tendrá un plato japonés delicioso y delicioso, fácil de preparar!
Ingredientes
Preparación
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En una cacerola, calentar el dashi, el tamari o salsa de soja sin gluten, el mirin y el azúcar.
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Añade las cebollas y cocínalas a fuego lento hasta que estén tiernas.
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Añade las rodajas de carne y déjalas cocinar unos minutos, hasta que pierdan su color rosado.
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Divida el arroz en cuatro tazones.
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Cúbrelo con la mezcla de carne y cebolla y la salsa.
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Si lo deseas, añade un huevo pasado por agua a cada recipiente.
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Espolvorear con cebollas verdes y semillas de sésamo o jengibre encurtido.
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Servir inmediatamente.
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