El chana masala (o shana masala ) es un plato vegetariano picante originario del subcontinente indio, especialmente popular en India y Pakistán. Se elabora con garbanzos (llamados chana en hindi) cocinados en una salsa picante con tomate, cebolla, ajo, jengibre y una mezcla de especias llamada masala , que puede incluir comino, cúrcuma, garam masala, chile y cilantro.
El chana masala se suele servir con arroz, roti o naan, aunque naturalmente no contiene gluten, siempre que las guarniciones también lo sean. Este plato es apreciado por su riqueza de sabor y contenido proteico, lo que lo hace popular entre vegetarianos y amantes de la comida picante.
