En Singapur, un patio de comidas es un espacio comunitario con varios puestos de comida que ofrecen una amplia variedad de platos a precios asequibles. Ubicados en centros comerciales, espacios públicos o zonas de transporte, ofrecen cocina local e internacional. Los patios de comidas singapurenses son una versión moderna y climatizada de los puestos de comida callejerostradicionales al aire libre. Cada barrio tiene uno, algunos más populares que otros. Permiten disfrutar de especialidades emblemáticas como el pollo hainanés, el laksa y el satay en un entorno cómodo. Estos lugares reflejan la diversidad cultural de Singapur y son muy populares tanto entre los locales como entre los turistas. Como dato curioso, para reservar una mesa antes de hacer cola, los singapurenses colocan un paquete de pañuelos desechables sobre la mesa.
El plato sin gluten Nomade
