En Singapur, un patio de comidas es un espacio común con múltiples puestos de comida que ofrecen una amplia variedad de platos a precios asequibles. Ubicados en centros comerciales, espacios públicos o zonas de tránsito, ofrecen cocina local e internacional. Los patios de comidas singapurenses son una versión moderna y climatizada de los centros de vendedores ambulantes , que son patios de comidas tradicionales al aire libre. Cada barrio tiene uno, algunos más populares que otros. Permiten disfrutar de especialidades icónicas como el pollo hainanés, laksa y satay en un entorno cómodo. Estos locales reflejan la diversidad cultural de Singapur y son muy populares tanto entre locales como entre turistas. Como nota al margen, para reservar una mesa antes de hacer fila, los singapurenses colocan un paquete de pañuelos sobre la mesa.
El plato sin gluten Nomade
