Cada 17 de marzo, desde el siglo IX o X, Irlanda y muchas ciudades del mundo se visten de verde para celebrar de San Patricio . Pero ¿de dónde proviene esta celebración y cómo se celebra? Profundicemos en la historia y las tradiciones de esta festividad simbólica.
El origen del Día de San Patricio
El Día de San Patricio toma su nombre de San Patricio , el santo patrón de Irlanda. Nacido en Gran Bretaña en el siglo V, fue capturado por piratas irlandeses y esclavizado. Tras varios años de cautiverio, logró escapar y se convirtió en sacerdote. Posteriormente, regresó a Irlanda como misionero, evangelizando la isla e introduciendo el cristianismo.
Cuenta la leyenda que utilizó el trébol para explicar el concepto de la Trinidad (Padre, Hijo y Espíritu Santo), razón por la cual este emblema ahora está asociado con la festividad.
¿Cómo se celebra el día de San Patricio?
El Día de San Patricio fue en su día un día religioso y de reflexión en Irlanda. Hoy en día, se ha convertido en una celebración global de la cultura irlandesa, marcada por:
- Desfiles espectaculares : Dublín, Nueva York, Chicago y muchas otras ciudades organizan grandes desfiles donde predomina el color verde.
- Música y danzas celtas : los pubs y las calles cobran vida con el sonido de instrumentos tradicionales irlandeses como el arpa, el violín o la gaita.
- La “reverdecimiento” de los monumentos : varios edificios y lugares emblemáticos (como la Ópera de Sídney o las cataratas del Niágara) se iluminan de verde para la ocasión.
- Cerveza y comida tradicional : La cerveza, a menudo teñida de verde para la ocasión, es la protagonista, acompañada de platos típicos irlandeses. No te preocupes, ¡hay muchísimas cervezas sin gluten disponibles!
Cocina irlandesa y el Día de San Patricio, versión sin gluten
Para quienes disfrutan de la cocina sin gluten y de viajar, el Día de San Patricio es la oportunidad perfecta para descubrir recetas irlandesas adaptadas. Aquí tienes algunas ideas sin gluten:
- Estofado irlandés : un estofado de cordero cocinado a fuego lento con verduras y hierbas.
- Colcannon : Un plato de puré de patatas y repollo que se sirve frecuentemente como guarnición.
- Pan de Soda sin Gluten : Este pan rápido hecho con bicarbonato de sodio se puede adaptar con harinas sin gluten. Bueno, lo admito, no es mi pan favorito, pero es sencillo y rápido de hacer.
- Pastel de manzana irlandés : este pastel de manzana irlandés sin gluten rinde homenaje a las manzanas, que ocupan un lugar importante en Irlanda.
¿En qué lugares del mundo se puede celebrar el Día de San Patricio?
Si quieres viajar y vivir el Día de San Patricio como un auténtico irlandés, aquí tienes algunos destinos imprescindibles:
- Dublín, Irlanda : El epicentro de las festividades con varios días de eventos.
- Nueva York, EE.UU .: El desfile del Día de San Patricio es uno de los más grandes y antiguos del mundo.
- Chicago, EE.UU .: ¡La ciudad incluso está tiñendo su río de verde!
- Buenos Aires, Argentina : Una de las comunidades irlandesas más grandes de América Latina también celebra el evento con desfiles y conciertos.
Tuvimos la oportunidad de participar varias veces en Chicago y ¡fue magnífico! El río se tiñó de verde durante unos días y el entretenimiento musical estaba en su apogeo.
Conclusión
El Día de San Patricio es mucho más que una simple celebración: simboliza la herencia y el orgullo irlandeses en todo el mundo. Ya sea asistiendo a un desfile, compartiendo una comida tradicional (sin gluten) o vistiendo de verde, todos pueden participar en esta celebración festiva.
¿Listos para celebrar el Día de San Patricio este año? ¡Sláinte!
