Afrique australe - GlutenEvasion.fr

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Bobotie, ou hachis parmentier sud-africain

1 hr Débutant

Funge, purée de manioc, Angola

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Funge, purée de manioc

20 mins Débutant

Muamba de Galinha, poulet Angola

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Muamba de Galinha, ragoût de poulet (Angola)

55 mins Débutant

Filet de dorade au coco du Mozambique

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Dorade au coco du Mozambique

30 mins Intermédiaire

Gâteau manioc et coco sans gluten du mozambique

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Pudding de Manioc (Mozambique)

55 mins Débutant

apfel-rosinen-risotto de Namibie

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Apfel-Rosinen-Risotto

40 mins Débutant

Ombidi, Omboga, épinards nabimien

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Ombidi ou Omboga (Namibie)

25 mins

Thin Sliced Meat

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Braai

Chakalaka sans gluten, Afrique du Sud

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Chakalaka (Namibie et Afrique du Sud)

30 mins Débutant

biltong, beef, cured

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Biltong (Viande séchée)

12 hrs 10 mins Intermédiaire

Oshifima, porridge namibien à la farine de millet ou de maïs.

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Oshifima (Porridge de millet)

22 mins Débutant

Likhobe du Lesotho, sorgho et haricots noirs

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Likhobe (Lesotho)

1 hr 30 mins Débutant

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Mielie pap (Namibie) ou Ugali

30 mins Débutant

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Potjiekos au poulet (Namibie)

2 hrs 15 mins Débutant