Malta, un archipiélago situado en el corazón del mar Mediterráneo, es un cruce histórico de civilizaciones. Su posición estratégica ha atraído a fenicios, romanos, árabes, normandos y por supuesto, a los Caballeros de la Orden de Malta. En 1964, Malta obtuvo su independencia después de siglos de dominio colonial, especialmente británico. Hoy en día, el país es miembro de la Unión Europea y atrae a visitantes con su rica historia, sus fortalezas medievales y sus templos megalíticos. La cultura maltesa es una mezcla única de influencias mediterráneas y europeas, y los festivales locales como el Carnaval o la Festa reflejan este patrimonio cultural vivo.
Malta es un destino que combina historia milenaria, paisajes mediterráneos y una cultura vibrante, ofreciendo una experiencia auténtica a sus visitantes.
Gastronomía Tradicional y Opciones Sin Gluten
La cocina maltesa es un reflejo de sus influencias mediterráneas, italianas, árabes e inglesas. Los platos tradicionales suelen ser sencillos pero sabrosos y contienen ingredientes locales como pescado, verduras y hierbas. Afortunadamente para los viajeros que siguen una dieta sin gluten, muchos platos malteses no contienen gluten de forma natural o se pueden adaptar fácilmente.
A continuación se muestran algunos platos malteses naturalmente libres de gluten:
- Fenkata : un guiso de conejo, el plato nacional de Malta, que a menudo se prepara con tomates, cebollas y hierbas. Naturalmente no contiene gluten.
- Lampuki : Este pescado mediterráneo, a menudo asado o al horno, se sirve con verduras frescas. Un plato naturalmente libre de gluten.
- Aljotta : Una sopa de pescado hecha con tomates, ajo y perejil, a menudo servida con arroz, una excelente opción sin gluten.
- Kapunata : Un plato parecido al pisto, elaborado con berenjenas, tomates, pimientos y cebolla, naturalmente sin gluten y perfecto como acompañamiento.
Estos platos ofrecen una muestra de los auténticos sabores de Malta respetando las necesidades dietéticas sin gluten.
Las cosas imprescindibles para visitar en Malta
Malta está llena de sitios históricos, paisajes pintorescos y ciudades encantadoras. A continuación te presentamos algunos lugares imprescindibles para visitar durante tu estancia:
- La Valeta : la capital de Malta, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es una ciudad amurallada con palacios barrocos, iglesias históricas e impresionantes vistas del puerto.
- Mdina : Apodada "la ciudad silenciosa", Mdina es una ciudad medieval en la cima de una colina conocida por sus calles adoquinadas y su atmósfera tranquila.
- Los templos de Ġgantija : Ubicados en la isla de Gozo, estos templos megalíticos se encuentran entre las estructuras humanas más antiguas del mundo y datan de más de 5.500 años.
- La Gruta Azul y Comino : Estas cuevas marinas y aguas turquesas son perfectas para los amantes del buceo o simplemente para admirar la belleza natural de Malta.
Estos sitios emblemáticos ilustran la riqueza histórica y natural de Malta, un destino que atrae tanto a los amantes de la cultura como de la naturaleza.
Recetas
Pie Pink Paline: una especialidad de lyonnaise revisada sin gluten.
Gluten -Tiramisu sin gluten con chocolate blanco, frambuesas y pralinas rosadas.
Receta japonesa de Onigiri: albóndigas de arroz relleno, sin gluten.
Onigirazu, o sándwich japonés, en el bar marinado de Yuzu.
Manga Bolo: El suave pastel brasileño y el mango derretido, sin gluten.
