El souvlaki es una especialidad griega que consiste en pequeños trozos de carne asados en brocheta, generalmente de cerdo, pollo o cordero. El souvlaki de pollo se prepara con brochetas deliciosas marinadas en limón, orégano y aceite de oliva antes de asarlas. Acompañado de tzatziki , una refrescante y conocida salsa de yogur y pepino, este plato es un clásico griego, apreciado por su sencillez y sus sabores mediterráneos. Naturalmente sin gluten , el souvlaki es ideal para una comida sana y agradable, servido con una ensalada griega o verduras a la parrilla. ¡Una receta fácil y saludable que te transportará directamente a las islas griegas en tan solo unos bocados!
Souvlaki de pollo marinado en limón y orégano, con tzatziki: Un viaje sin gluten a Grecia 🇬🇷🍢
Ingredientes
Para los kebabs
Para el tzatziki
Preparación
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Mezcle todos los ingredientes de la marinada y cubra los cubos de pollo (aceite, limón, orégano, ajo, sal y pimienta). Deje marinar al menos 30 minutos.
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Prepare el tzatziki mezclando el yogur, el pepino rallado, el ajo, el aceite de oliva, el limón y el eneldo. Sazone con sal y pimienta y refrigere.
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Ensarte los trozos de pollo en brochetas y áselos en una sartén, horno o barbacoa hasta que estén dorados.
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Sirva el souvlaki bien caliente con el tzatziki al lado.
