La toronja rellena de coco es una receta tropical inspirada en las islas del Caribe. Con la frescura ácida de la toronja y la exótica dulzura del coco, este postre es ligero y delicioso. Fácil de preparar y naturalmente sin gluten, esta receta es perfecta para un final refrescante. La combinación de texturas y sabores te transporta al instante a las soleadas playas del Caribe.
Ingredientes
Preparación
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Prepara las toronjas: Córtalas por la mitad y extrae la pulpa con cuidado con una cuchara, evitando dañar la cáscara, que servirá de recipiente. Retira las semillas y corta la pulpa en trozos pequeños (reserva el jugo con la pulpa).
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Mezcla los ingredientes: En un tazón, combina los gajos de pomelo con el coco rallado, el azúcar moreno y el jugo de lima. Esta mezcla proporciona un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.
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Relleno de pomelos: Vuelva a colocar la mezcla de pomelo y coco en las cáscaras vacías. Decore con unas hojas de menta para un toque fresco (opcional).
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Refrigerar y servir: Coloque las mitades de pomelo rellenas en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para enfriar completamente el postre.
Postre de pomelo, receta caribeña de pomelo, postre ligero sin gluten
