La piña con miel y vainilla es un postre típico polinesio, apreciado por su sencillez y exóticos sabores. En Tahití, la reina de las piñas es la piña reina, o piña de Moorea, pero tendrás que ir allí para disfrutarla, ya que rara vez se exporta. Lo mismo ocurre con la vainilla de Tahití. Este postre naturalmente sin gluten se prepara en solo unos minutos y ofrece una deliciosa textura caramelizada gracias a la miel. Ligero y delicioso, se puede disfrutar solo, con una bola de sorbete de coco o con yogur natural. Así que, si aún no has reservado tus entradas, ¡déjate transportar al sol polinesio!

Piña a la parrilla con miel y vainilla: un postre tahitiano sencillo y refrescante. 🇵🇫🍍

Polinesia

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Receta de alfiler

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 20 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4

Método de cocción: Tradicional Temas de recetas: S Saint-Valentin

Preparación

Ingredientes

Porciones

• 1 piña fresca

• 2 cucharadas de miel de flores

• 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharada de aceite de coco

Preparación

1. Pelar la piña, quitarle el corazón y cortarla en rodajas o gajos.

2. En un bol, mezcle la miel, las semillas de vainilla y el jugo de limón.

3. Pincela los trozos de piña con esta mezcla.

4. Calentar el aceite de coco en una sartén.

5. Ase los trozos de piña durante 2 a 3 minutos de cada lado, hasta que se caramelicen.

6. Servir caliente, acompañado de sorbete de coco o yogur natural.

Palabras clave: piña a la parrilla con miel y vainilla, receta tahitiana sin gluten, postre exótico fácil, cocina tradicional polinesia, piña caramelizada con miel

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