El ladob de plátano es una receta tradicional de Seychelles, que suele servirse como postre o guarnición. Este plato suave y ligeramente dulce lleva plátanos cocidos en leche de coco con especias exóticas. También se puede preparar con piña.
Ingredientes
Preparación
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Pela los plátanos y córtalos en trozos grandes.
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En una cacerola grande vierte la leche de coco, añade el azúcar, la vaina de vainilla abierta, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.
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Póngalo a hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento.
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Añade los trozos de plátano a la mezcla y cocina a fuego lento durante 30 a 40 minutos, hasta que los plátanos estén tiernos y la salsa haya espesado.
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Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y luego servir tibio o a temperatura ambiente.
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Reseñas de usuarios
¡A los niños les encantó!