Esta receta americana ofrece una deliciosa combinación de dulce y salado, perfecta para una comida con amigos o una cena familiar. Las judías verdes se saltean con nueces crujientes y arándanos rojos secos, todo ello realzado con un toque de vinagre balsámico.

Judías verdes salteadas con nueces y arándanos (Estados Unidos)

ESTADOS UNIDOS

imprimir la receta

Receta de alfiler

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total 20 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4 Régimen especial:

Naturalmente sin gluten

Método de cocción: Tradicional

Ingredientes

Porciones

• 500 g judías verdes frescas (o judías verdes congeladas)

• 125 g de nueces picadas gruesas

• 70 g de arándanos secos

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 diente de ajo picado

• 1 cucharada de vinagre balsámico

• Sal y pimienta al gusto

• Ralladura de naranja (opcional)

Preparación

1. Escaldar las judías verdes: Hervir agua con sal en una cacerola grande. Sumergir las judías verdes durante 5 minutos y escurrirlas. Reservar.
2. Salteado de judías verdes: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y saltea brevemente. Agrega las judías verdes y saltea durante 5 minutos.
3. Añade las nueces y los arándanos: Incorpora las nueces y los arándanos y continúa salteando durante 2 minutos más.
4. Acabado: Rocíe con vinagre balsámico, mezcle y sazone con sal y pimienta. Retire del fuego.
5. Presentación: Disponer en una fuente y decorar con ralladura de naranja para darle un toque de acidez y frescura.

Palabras clave: Judías verdes con nueces y arándanos, receta de judías verdes, receta americana

Califica esta receta