El Ćevapi, una joya balcánica, es un pequeño kebab de carne picada que te transportará directamente a las bulliciosas calles de Sarajevo. A menudo se sirve con un pan plano llamado Lepinja y es 100 % libre de gluten. Esta tradicional "salchicha pequeña" de Bosnia y Herzegovina, que también se encuentra en Serbia, Croacia y Montenegro, es sencilla y deliciosa. Elaborada con una mezcla de carnes, especias sencillas y un toque de ajo, la Ćevapi es perfecta para una barbacoa, una comida con amigos o una cena rápida. Su textura jugosa la convierte en un éxito entre los niños. Puedes servirla con ensalada de col y salsa de yogur para una comida equilibrada. ¿Listo para embarcarte en un viaje a los Balcanes?
Ingredientes
Preparación
-
Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande.
-
Amasar a mano para combinar bien las carnes.
-
Tapar y dejar reposar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
-
Formar pequeñas salchichas de unos 7-8 cm de largo y 2 cm de ancho.
-
Calienta una parrilla o sartén con un poco de aceite o mételos en un horno muy caliente (250 grados).
-
Cocine los ćevapi durante 4 a 5 minutos de cada lado hasta que estén dorados.
-
Sirva caliente con ensalada de col o salsa de yogur de limón.
receta de ćevapi sin gluten, cocina balcánica sin gluten, kebab balcánico casero, carne a la parrilla sin gluten, plato bosnio sin gluten, receta sencilla de ćevapi a la barbacoa sin gluten, receta tradicional serbia, carne picada sin gluten, cocina bosnia sin gluten
