Name: Samoussas au porc sans gluten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 5 feuilles de riz; 100 g de farce au porc; De l'huile d'olive pour badigeonner le samoussa

Il me restait de la farce à Dim Sum, j’ai donc réalisé quelques samoussas au porc sans gluten, avec des feuilles de riz.

Samoussas au porc sans gluten

Samoussa au porc sans gluten (farce dim sum)

Fusion

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Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 15 mins Temps total 20 mins

Difficulté: Débutant Portions: 10

Auteur/autrice: Gluten Evasion

Ingrédients

5 feuilles de riz

100 g de farce au porc (voir la recette de dim sum)

De l'huile d'olive pour badigeonner le samoussa

Préparation

Préchauffez le four á 200 degrés.
Mettre de l'eau dans une grande assiette et tremper la feuille de riz dans l'eau pendant 20 secondes. Posez la sur une assiette. Coupez la en deux avec des ciseaux. Si vous le souhaitez, repliez la partie arrondie de la feuille, de manière à former un rectangle. Placez une cuillère à café de farce ( j'ai utilisé le reste de ma farce à Dim Sum) à l'extrémité gauche du rectangle. Pliez et repliez la feuille sur elle même en enfermant la farce.
Répétez l'opération pour les 10 samoussas.
Badigeonnez les samoussas d'huile, au pinceau et faites cuire au four pendant une quinzaine de minutes ou jusqu'á qu'ils soient dorés.
Dégustez.