L’attiéké est un aliment de base en Côte d’Ivoire, fait à partir de manioc fermenté, puis granulé et cuit à la vapeur. C’est l’un des accompagnements les plus connus du pays, souvent servi avec poisson braisé, poulet braisé, porc braiséet sauces locales. Il est naturellement sans gluten, car il ne contient aucune céréale.
