Vietnam

Vietnam, ubicado en el Sudeste Asiático, es un país con una historia rica y compleja, que ha experimentado numerosos períodos de dominación e influencia china, francesa y estadounidense. Tras una larga lucha por la independencia, Vietnam es ahora un país en rápido desarrollo que combina tradición y modernidad. El legado colonial francés es visible en la arquitectura de sus ciudades, en particular Hanói y Ciudad Ho , mientras que la cultura vietnamita conserva una fuerte influencia del confucianismo y el budismo. La vida cotidiana está marcada por festivales como el Tet , el Año Nuevo Lunar, el más importante del año. El país también es conocido por sus impresionantes paisajes, desde la majestuosa bahía de Halong hasta los arrozales en terrazas de Sapa y el delta del Mekong.

La cultura vietnamita, con sus tradiciones milenarias, artes, música y valores familiares, fascina y atrae a viajeros de todo el mundo.

Gastronomía Tradicional y Opciones Sin Gluten

La cocina vietnamita es reconocida por su frescura, equilibrio y sabores sutiles, con énfasis en hierbas frescas, verduras y arroz. Se distingue por el uso de ingredientes sencillos pero sabrosos, lo que la hace fácilmente adaptable a dietas sin gluten.

A continuación se muestran algunos platos vietnamitas que naturalmente no contienen gluten:

Pho : Plato nacional de Vietnam, una sopa de fideos de arroz servida con carne de res o pollo, hierbas frescas y especias. Asegúrate de que la salsa de soja utilizada no contenga gluten; este plato será una opción perfecta para personas con intolerancias.
Gỏi cuốn : Rollitos de primavera frescos hechos con camarones, verduras y fideos de arroz, envueltos en papel de arroz. Se sirven con salsa de pescado, naturalmente sin gluten.
Bánh xèo : Una crepa vietnamita crujiente hecha con harina de arroz y cúrcuma, rellena de camarones, cerdo y brotes de soja. Un plato delicioso y sin gluten.
Bún thịt nướng : Un plato de fideos de arroz servidos con cerdo a la parrilla, verduras frescas y hierbas, a menudo acompañado de una salsa a base de nuoc-mâm (salsa de pescado).

Estos platos reflejan la esencia de la cocina vietnamita, donde los ingredientes son frescos y los sabores están bien equilibrados, siendo además aptos para una dieta sin gluten.

Lugares imprescindibles para visitar en Vietnam

Vietnam ofrece una increíble diversidad de paisajes y sitios históricos, cada uno revelando una faceta única del país. Aquí tienes algunos lugares imprescindibles para visitar durante tu viaje:

Bahía de Halong : Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta espectacular bahía está salpicada de miles de karsts de piedra caliza que emergen de las aguas color esmeralda. Un crucero por los islotes es una experiencia imperdible.
Hanói : La capital de Vietnam es una fascinante mezcla de arquitectura colonial francesa y templos antiguos. Pasee por el Barrio Antiguo para descubrir el alma histórica de la ciudad.
Ciudad Ho Chi Minh (Saigón) : la ciudad más grande de Vietnam es un centro económico en rápida expansión, con mercados animados, monumentos históricos y una vibrante vida nocturna.
Hoi An : Esta encantadora ciudad es famosa por su casco antiguo bien conservado, sus casas de comerciantes y sus coloridos faroles. Hoi An también es un lugar excelente para descubrir la artesanía tradicional vietnamita.

Estos destinos te sumergen en la historia, la cultura y la belleza natural de Vietnam.