Parte 1: Lima, Arequipa y exploración del Cañón del Colca
El verano pasado, en julio de 2025, hicimos un maravilloso viaje de dos semanas a Perú. Durante muchos años, no habíamos podido viajar con nuestros tres hijos porque los dos mayores, uno estudiante y el otro trabajador, nunca estaban disponibles al mismo tiempo. Pero esta vez, nuestros tres hijos (de 15, 20 y 22 años) pudieron acompañarnos: ¡qué alegría!
Visitar Machu Picchu había estado en la lista de cosas por hacer de mi esposo durante años, así que, aunque inicialmente pensaba ir a Ecuador, estoy encantada de haber elegido Perú. Porque, aunque este país es menos colorido que sus vecinos, quedamos maravillados. Los paisajes eran impresionantes y la gente peruana, encantadora.
Despegamos de Burdeos, hicimos escala en París y aterrizamos en Lima. Al llegar, pasamos una noche en la capital, tiempo suficiente para descansar antes de ascender.
Día 1: Llegada a Lima
Lima es extensa, ruidosa y a menudo congestionada. El trayecto del aeropuerto al hotel confirmó nuestra decisión de viajar sin coche, optando por conductores o taxis, y francamente, ¡creo que fue la mejor decisión! Estamos acostumbrados a viajar por nuestra cuenta, pero aunque es perfectamente posible alquilar un coche en Perú, dado el estado de las carreteras, las condiciones de conducción y el cansancio que causa la altitud, es más sensato usar coches con conductor, autobuses o taxis.
No teníamos planeado visitar Lima, pero aun así nos dirigimos a la costa para ver a los surfistas y luego exploramos el distrito de Miraflores, donde se encontraba nuestro hotel, el Hotel Antigua Miraflores. Ahora entiendo por qué a Lima se le conoce como la Ciudad Gris: a menudo se la conoce como la "Ciudad Gris". Este nombre proviene de su cielo, casi siempre nublado entre mayo y noviembre. Durante estos meses de invierno australes, la capital está envuelta en una capa de nubes bajas llamada garúa , una niebla costera causada por la fría corriente de Humboldt. El resultado: poco o nada de sol, luz difusa, humedad persistente, pero sin lluvia. Esta constante grisura le da a la ciudad una atmósfera única. En verano, el cielo puede despejarse, pero este período es breve. Este contraste explica por qué, a pesar de su ubicación costera, Lima se asocia con una imagen gris y brumosa.
Por la noche optamos por quedarnos a cenar en el restaurante de nuestro hotel, que tenía muy buena valoración, y pude probar mi primer ceviche: ¡delicioso!
Días 2 y 3: Arequipa
Al día siguiente, tomamos un vuelo a Arequipa. Nos habían aconsejado volar porque, en primer lugar, solo teníamos 14 días allí y, en segundo lugar, el viaje es largo y las carreteras pueden estar bloqueadas por las manifestaciones. Arequipa se encuentra a una altitud de 2300 metros. La aproximación al aeropuerto ofrece una vista despejada de los volcanes Misti y Chachani.
Elegimos alojarnos en Casa Arequipa, un pequeño hotel situado a 15 minutos a pie del centro de la ciudad. Ofrecía una excelente relación calidad-precio, pero lo más importante era que tenía una terraza en la azotea con vistas al volcán, donde desayunamos.
Una vez allí, nos tomamos el tiempo de pasear por el centro histórico al anochecer. La piedra volcánica blanca da a los edificios una apariencia uniforme. Arequipa es una ciudad verdaderamente magnífica.
Por la noche, cenamos en el restaurante Chicha, ubicado casi frente a la entrada del convento de Santa Catalina, que visitamos al día siguiente. Disfrutamos de una comida excelente: alpaca y ceviche estaban en el menú, a la parrilla, y, por supuesto, un pisco sour para acompañar la cena.
Al día siguiente, visitamos el convento de Santa Catalina. Es una ciudad dentro de la ciudad, organizada en celdas, patios y calles empedradas. Es realmente magnífico y está muy bien restaurado y conservado.
Hicimos muchas caminatas y dimos un paseo por el mercado de San Camilo. Disfruto mucho de los mercados que nos permiten ver y comprender la vida local. Aproveché para comprar hojas de coca, que masticaba con frecuencia cada vez que subíamos a mayor altitud. Vimos una gran variedad de papas (más de 400 en Perú) y también un puesto de chicha, que no probamos en ese momento. Luego visitamos el Convento de la Recoleta, construido por los franciscanos en 1648.
Al día siguiente visitamos el Museo Santuarios Andinos, donde vimos la famosa momia Juanita y aprendimos más sobre los sacrificios incas. Luego subimos a las colinas de Arequipa para admirar las vistas del volcán; queríamos visitar el Convento de la Recoleta, que alberga un museo pequeño pero muy informativo, pero lamentablemente estaba cerrado. Por la noche, cenamos en el Restaurante Zig Zag, que ofrece cocina fusión de los Alpes y los Andes, y disfrutamos de deliciosas carnes a la parrilla sobre piedra volcánica, acompañadas de puré de papas, papas fritas y puré de quinua. Estaba realmente excelente y con una presentación impecable.
Días 4 y 5: El Cañón del Colca
Tras dos noches en Arequipa, un conductor nos llevó a Yanque, en el Valle del Colca. La carretera atraviesa una zona de gran altitud. Vimos vicuñas (pequeñas llamas silvestres, emblema del Perú), llamas y rebaños de ovejas. Algunos tramos superan los 4000 metros de altitud. Bebimos mate de coca para aliviar los efectos del mal de altura, pero la falta de oxígeno seguía siendo bastante intensa: íbamos muy despacio para no quedarnos sin aliento.
En Yanque, nos alojamos en el Miskiwasi Bed and Breakfast, un pequeño y encantador hotel cuyas habitaciones daban a un precioso jardín. El aire es seco, las noches frías, pero las habitaciones (no los baños) tenían pequeños calefactores, y los edredones y las mantas nos mantuvieron calientes. El agua de la ducha estaba caliente, por suerte, ya que el baño no tenía calefacción.
Cruz del Cóndor y senderismo
Temprano por la mañana, partimos hacia el mirador de la Cruz del Cóndor. Nuestro objetivo: observar los cóndores que aprovechan las corrientes térmicas del cañón. Vimos varios. Con las alas extendidas, planeaban silenciosamente sobre el vacío.
Luego hicimos algunas caminatas. El desnivel es considerable. Los senderos bordean el cañón y conectan pequeños pueblos. Vimos terrazas, puentes colgantes y algunas aguas termales. También hicimos una agradable caminata corta a las ruinas incas de Uyo Uyo, desde Yanque.
Los días en el cañón eran completos: mañanas de caminatas, pausas para almorzar en el campo, regreso al albergue antes del anochecer para disfrutar de una buena comida de trucha o alpaca y dormirse como un tronco… antes de las 20:00 horas.
Bloque de ejercicios prácticos – Parte 1: Llegada a Lima, Arequipa, Cañón del Colca
- Altitud :
- Lima (0 m)
- Arequipa (2.300 m)
- Colca (entre 3.500 y 4.000 m)
- Transporte :
- Burdeos → París → Lima: vuelo internacional
- Lima → Arequipa: vuelo doméstico (aprox. 1 hora 30 minutos)
- Arequipa → Yanque: carretera (aprox. 4h30 con posible parada en Patapampa a 4.900 m)
- Sitios visitados :
- Arequipa: centro histórico, convento de Santa Catalina, Plaza de Armas
- Cañón del Colca: mirador de la Cruz del Cóndor, pueblos de Yanque y alrededores
- Consejo :
- Planea pasar una noche en Lima para aliviar el largo viaje y el jet lag
- Arequipa es un buen lugar para comenzar a aclimatarse a la altura
- Empaca ropa abrigada para el Valle del Colca, especialmente en la tarde y temprano en la mañana
- Observe los cóndores temprano en la mañana (mejores posibilidades entre las 7:30 y las 9:30 am)
