La tortilla vietnamita de camarones, o Trứng Chiên Tôm , es un plato sencillo pero sabroso que refleja los sabores ligeros y equilibrados de la cocina vietnamita. Fácil de preparar, suele servirse con arroz y constituye una comida rápida y deliciosa.

Tortilla vietnamita con camarones (Vietnam)

Vietnam

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Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 10 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 2

Preparación

Ingredientes

Porciones

• 4 huevos

• 8 camarones crudos pelados

• 2 cucharadas de cebollino finamente picado

• 1 cucharada de salsa de pescado

• ^1/4 cucharadita _{de pimienta} negra molida

• 1 cucharada de aceite vegetal (o aceite de coco para más sabor)

Preparación

1. Prepara los camarones:
2. Pele y desvene los camarones si aún no lo ha hecho. Córtelos en trozos pequeños.
3. Mezclar los ingredientes:
4. En un tazón grande, casca los huevos y bátelos. Agrega los camarones picados, el cebollino, la salsa de pescado y la pimienta negra. Mezcla bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
5. Cocinando :
6. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, vierte la mezcla de huevo y camarones.
7. Cocine de 2 a 3 minutos hasta que la base esté dorada, luego voltee la tortilla (o dóblela si le resulta más fácil). Cocine de 1 a 2 minutos más por el otro lado.
8. Atender :
9. Una vez cocida la tortilla, sáquela de la sartén y colóquela en un plato. Sírvala con arroz blanco y, si lo desea, con salsa de chile o un poco de salsa de pescado aparte.
10. Consejo :
11. Para darle más sabor, puedes marinar los camarones en un poco de jengibre o ajo antes de agregarlos a los huevos.

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