Me encanta la harina de trigo sarraceno, sobre todo en recetas saladas. Esta receta de masa de tarta salada es muy sencilla, solo lleva harina de trigo sarraceno y la encontré en la página web de Aurélie Canzonéri: https://www.canzoneri-naturopathe.com/post/pate-a-tarte-minute-option-sans-gluten

Masa quebrada sin gluten

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Receta de alfiler

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo de descanso: 30 minutos Tiempo total 1 h 5 min

Dificultad: Principiante Porciones: 6

Ingredientes

Porciones

• 250 g de harina de trigo sarraceno

• 100 ml de aceite de oliva

• 100 ml de agua fría

• unas semillas de comino

• 1 cucharada de eneldo

Preparación

1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una bola, luego envolver en film transparente y refrigerar durante media hora aproximadamente.

Palabras clave: masa quebrada de trigo sarraceno sin gluten, masa para tarta sin gluten

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