Las galletas americanas, reconocibles por su suave interior y su ligeramente crujiente exterior, son mundialmente conocidas. Originarias de Estados Unidos, estas galletas son perfectas para tomar un café o para picar en familia. En esta versión sin gluten, la receta tradicional se reinventa para todos los gustos, conservando su auténtico sabor. Rápidas y fáciles de preparar, encantarán a grandes y pequeños, ¡tanto que solo tuve tiempo de probar una! Así que, ¿por qué no probar esta receta y dejarse tentar por estas irresistibles galletas caseras?

Gluten -Cookies American Free: la receta fácil

ESTADOS UNIDOS

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Receta de alfiler

Tiempo de preparación 15 min. Tiempo de cocción: 12 minutos Tiempo total 27 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 15 Régimen especial:

consumo sin gluten.

Método de cocción: Tradicional

Ingredientes

Porciones

• 200 g de harina sin gluten

• 100 g de azúcar moreno

• 100 g de mantequilla

• 1 huevo

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 cucharadita de levadura en polvo sin gluten

• 100 g de pepitas de chocolate negro o con leche

• 1 pizca de sal

Preparación

1. 1- Precalentar el horno a 180ºC (gas marca 6).
2. 2- En un bol mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
3. 3- Agregamos el huevo y el extracto de vainilla, luego mezclamos bien.
4. 4- Incorporar la harina sin gluten, la levadura y la sal. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. 5- Añade los chips de chocolate y mezcla suavemente.
   
6. Forme bolas de masa, aplánelas ligeramente en la palma de su mano y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
   
7. Hornear de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de disfrutar.
   

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