El chili con carne es un plato completo y equilibrado, originario del sur de Estados Unidos y México. Es perfecto para comidas familiares o con amigos. Y, por supuesto, el chili con carne es naturalmente libre de gluten, por lo que conserva sus sabores auténticos. Descubre esta sencilla pero deliciosa receta.
Ingredientes
Preparación
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Preparación de las verduras: Calentar el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén transparentes.
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Cocinar la carne: Agrega la carne molida a la sartén y cocínala, deshaciéndola con una espátula hasta que esté dorada.
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Para añadir las verduras y las especias: Incorpore el pimiento rojo, el chile en polvo, el comino, el pimentón ahumado y el orégano. Saltee durante 2 minutos para que las especias liberen su aroma.
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Para añadir los líquidos y los frijoles: Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, el caldo de res y los frijoles. Mezcle bien y deje hervir.
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Cocine a fuego lento: Reduzca el fuego y deje que el chile se cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y los sabores se integren bien. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Sugerencia de presentación: Sirva el chili con carne caliente, adornado con cilantro fresco o perejil si lo desea. Acompañe con arroz o totopos sin gluten.
Chili con carne fácil,
