Le pamplemousse rôti au miel est un dessert simple et sain venu des États-Unis, idéal pour apporter une touche de douceur à la fin d’un repas. Cette recette met en valeur l’acidité du pamplemousse, équilibrée par la chaleur du miel et une pointe de cannelle. En grillant le pamplemousse, les saveurs se concentrent, transformant ce fruit en une gourmandise sucrée et acidulée, tout en restant lègère et naturellement sans gluten. Facile à préparer, ce dessert convient parfaitement à un mode de vie sans gluten tout en restant délicieux.
Ingrédients
Préparation
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Préparer les pamplemousses : Coupez les pamplemousses en deux dans le sens de la largeur. Avec un couteau fin, détachez délicatement la chair des segments pour faciliter leur dégustation après cuisson.
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Ajouter le miel et la cannelle : Arrosez chaque moitié de pamplemousse avec une demi-cuillère à soupe de miel. Saupoudrez de cannelle pour une touche épicée. Si vous aimez les desserts plus sucrés, ajoutez une pincée de sucre de canne sur le dessus.
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Griller les pamplemousses : Préchauffez le gril du four à température moyenne. Placez les moitiés de pamplemousse sur une plaque de cuisson. Faites griller pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus commence à caraméliser légèrement.
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Servir : Servez chaud, tel quel ou avec une cuillère de yaourt nature ou de glace à la vanille pour une version plus gourmande.
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