Corea, una península en el este de Asia, tiene una historia rica y compleja que se remonta a más de 5.000 años. Dinastías antiguas, como las de Silla, Goryeo y Joseon, han dejado una huella indeleble en la cultura coreana moderna. En el siglo XX, Corea estuvo marcada por la ocupación japonesa y la Guerra de Corea, que llevó a la división del país en Corea del Norte y Corea del Sur. Hoy en día, Corea del Sur es reconocida por su modernidad y dinamismo cultural, con tradiciones antiguas que coexisten armoniosamente con las tendencias contemporáneas. La cultura K (cultura coreana), que incluye el K-pop , los dramas y las artes marciales , ha cautivado la atención mundial.
Corea es un país donde la historia centenaria se combina con la innovación moderna, creando una cultura única y fascinante.
Gastronomía Tradicional y Opciones Sin Gluten
La cocina coreana es conocida por sus ricos sabores, técnicas de fermentación y el uso de ingredientes frescos y picantes. Los platos tradicionales coreanos son variados y muchos platos se pueden adaptar a una dieta sin gluten, incluidos aquellos que utilizan bases de arroz, verduras, carne y pescado.
Aquí hay algunos platos coreanos naturalmente libres de gluten:
- Bibimbap : un plato de arroz cubierto con verduras salteadas, carne marinada y, a menudo, un huevo frito, servido con salsa gochujang (asegúrese de elegir una salsa sin gluten).
- Galbi : Costillas de ternera marinadas en una salsa ligeramente dulce y salada y luego asadas a la plancha, un plato naturalmente sin gluten con un adobo adecuado.
- Kimchi : Este conocido plato picante de repollo fermentado no contiene gluten de forma natural, perfecto para acompañar muchos platos.
- Japchae : Fideos de batata salteados con verduras y carne, una opción naturalmente libre de gluten gracias al uso de fideos a base de almidón.
Estos platos muestran la diversidad y sabores de la cocina coreana, al mismo tiempo que ofrecen alternativas aptas para dietas sin gluten.
Las cosas imprescindibles para visitar en Corea
Corea ofrece una amplia variedad de sitios históricos, culturales y naturales para explorar. A continuación te presentamos algunos lugares imperdibles para visitar durante tu viaje:
- Seúl : La capital dinámica, con sitios como el Palacio Gyeongbokgung , la Torre Namsan y distritos modernos como Gangnam .
- Busan el mercado de pescado de Jagalchi y templos como Beomeosa .
- Gyeongju : Conocido como el “museo sin paredes”, Gyeongju alberga muchos sitios históricos, incluidas las Tumbas Reales de Silla y el Observatorio Cheomseongdae .
- Isla de Jeju : una isla volcánica popular por sus playas, rutas de senderismo y la famosa cueva Manjanggul , una de las cuevas de lava más largas del mundo.
Estos lugares ofrecen una visión de la riqueza histórica, cultural y natural de Corea, un país de contrastes y belleza. El corazón histórico y la belleza natural de China, absolutamente dignos de ser descubiertos.
