El continente americano se extiende desde las vastas llanuras de América del Norte hasta los bosques tropicales de América del Sur y ofrece una increíble diversidad cultural y geográfica. En América del Norte, las influencias indígenas, europeas y africanas se mezclan para crear una rica cocina, mientras que América Latina se basa en sus raíces precolombinas con ingredientes como maíz, frijoles y yuca. Los platos icónicos como tacos, tamales y arepas a menudo no contienen gluten o son fácilmente adaptables. Cada región tiene su propia identidad culinaria, haciendo del continente americano un verdadero crisol de sabores y tradiciones. En América del Norte, los platos mexicanos como las tortillas de maíz, los tamales y las enchiladas suelen estar naturalmente libres de gluten. En América del Sur, la yuca, las patatas y el maíz son ingredientes básicos, lo que hace que muchos platos, como las arepas y la feijoada brasileña, sean compatibles con una dieta sin gluten.

Salga a descubrir el continente americano y sus especialidades culinarias.

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