Thandai es una bebida tradicional india, que se suele servir durante Holi , el festival de los colores. Servida fría, esta leche aromatizada con especias , frutos secos y agua de rosas ofrece un aroma sorprendente y muy interesante. Tiene una textura suave y notas de cardamomo, azafrán y almendras . Consumida por sus propiedades refrescantes, Thandai se asocia generalmente con las festividades de primavera en la India. Esta versión es naturalmente sin gluten y se puede preparar sin lactosa con leche vegetal. Rica en especias y nutrientes, Thandai tiene numerosos beneficios digestivos y energéticos. Servida con Malpuas sin gluten , complementa a la perfección los dulces festivos de Holi. ¡Descubre esta receta original y fácil de preparar y celebra Holi con un toque de frescura y placer!