El thandai es una bebida tradicional india que se sirve a menudo durante Holi , el festival de los colores. Servida fría, esta leche, aromatizada con especias , frutos secos y agua de rosas, ofrece un aroma sorprendente y muy interesante. Tiene una textura suave y notas de cardamomo, azafrán y almendras . Consumido por sus propiedades refrescantes, el thandai se asocia generalmente con las festividades de primavera en la India. Esta versión es naturalmente sin gluten y se puede preparar sin lactosa con leche vegetal. Rico en especias y nutrientes, el thandai tiene numerosos beneficios digestivos y energéticos. Servido con malpuas sin gluten , complementa a la perfección los dulces festivos de Holi. ¡Descubre esta receta original y fácil de preparar y celebra Holi con un toque de frescura y placer!