Porciones: 4 Tiempo total: 50 minutos Dificultad: Principiante

Hice tartaletas de rebozuelos pero a mis hijos no les gustan las setas. Así que sustituí los rebozuelos por atún y pimientos del piquillo.

Tartaletas de atún y piquillo (España)

Tiempo de preparación 20 min. Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 50 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 4

Ingredientes

Preparación

  1. Prepara la masa sin gluten como la de la receta aquí :

  2. Formar una bola, envolver en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
  3. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
  4. Preparar el relleno: En un bol batir los huevos con la nata líquida. Añade el queso rallado e incorpora el atún y los pimientos del piquillo en tiras. Mezclar bien y ajustar la sazón si es necesario.

  5. Estirar la masa y decorar: Sacar la masa del frigorífico y extenderla entre 2 film transparente. Forrar los moldes para tartaletas con la masa y luego pinchar el fondo con un tenedor. Vierta la mezcla sobre la masa.

  6. Cocinar las tartaletas: Coloque las tartaletas en el horno precalentado y hornee durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y la masa esté bien cocida.

  7. Servir: Espolvorea la tarta con perejil fresco picado antes de servir. Estas tartaletas de atún y piquillo están riquísimas calientes, templadas o incluso frías.

Palabras clave: Tarta de atún y piquillo sin gluten, tarta salada española
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