El pollo camboyano con ajo y pimienta es una receta sencilla pero deliciosa, típica de la cocina jemer, que resalta la riqueza de las especias locales. Con la intensidad de la pimienta negra de Kampot y la dulzura del ajo, este plato sin gluten ofrece el equilibrio perfecto entre sabor y picante. Es ideal para quienes buscan una comida rápida, saludable y exótica. Servido con arroz o verduras, el pollo nos hace descubrir la autenticidad de los platos tradicionales camboyanos. Pruebe este clásico para probar Camboya.

Pollo al ajo y pimienta de Kampot (Camboya)

Camboya

imprimir la receta

Receta de alfiler

Tiempo de preparación 2 minutos Tiempo de cocción 25 min. Tiempo total 27 minutos

Dificultad: Principiante Porciones: 4

Autor: Escape del gluten Método de cocción: Tradicional

Ingredientes

Porciones

• 500 g de trozos de pollo

• 4 dientes de ajo, picados

• 1 cucharada de pimienta Kampot (o pimienta negra)

• 2 cucharadas de salsa de soja o tamari sin gluten

• 1 cucharada de aceite de sésamo

• Sal y cilantro fresco para decorar.

Preparación

1. Calentar el aceite de sésamo en una sartén y sofreír los ajos hasta que estén dorados.
2. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido.
3. Sazone con salsa de soja y pimienta negra molida. Deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos.
4. Servir caliente, adornado con cilantro fresco, con arroz o verduras salteadas.

Palabras clave: receta camboyana, receta de pollo sin gluten, receta de pimiento kampot

Califica esta receta: