Onigirazu , a menudo llamado "sándwich de arroz japonés", es una versión moderna y práctica de Onigiri . Más fácil de dar forma, le permite envolver generosamente los accesorios de su elección con arroz de sushi y algas nori. En esta libre de gluten bar marinado de Yuzu es una versión original y elegante de este pequeño sándwich: está ligeramente agrio que se casó perfectamente con arroz suave. Ideal para un almuerzo rápido o un picnic, este onigirazu japonés sin gluten es tan estético como delicioso y es una alternativa perfectamente sin gluten con sándwich. Descubra esta receta equilibrada sin demora.
Ingredientes
base
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Preparación
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Marinada de bares: mezcle el jugo Yuzu (o limón), tamari, aceite de sésamo y jengibre. Marinar la red de bares durante 15 minutos.
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Cocina: rea la barra en la sartén o en el horno hasta que esté dorada, luego la efilue con un tenedor.
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Asamblea: coloque una hoja de nori en una película adhesiva, agregue una capa delgada de arroz en el centro formando un cuadrado.
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Relleno: Coloque la mitad de la barra marinada, una hoja de lechuga, 2 anillos de pepino o aguacate, luego cubra con otra capa de arroz.
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Plegado: Dobla las esquinas de la hoja de Nori para envolver la guarnición en un cuadrado compacto. Cierre la película adhesiva al apretar bien.
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Descanso: deje reposar durante 5 a 10 minutos en el refrigerador para que el Nori se ablande, retire la película adhesiva y luego corte por la mitad.
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Degustación: sirva de inmediato o manténgase para un almuerzo sobre la marcha.
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