Originario del sur de los Estados Unidos, el pastel de barro de Mississippi es un postre ultra pegado que debe su nombre a la textura densa y derretida de sus capas de chocolate, recordando el barro de las orillas del Mississippi. Para la Pascua, se convierte en un pastel de fiesta ideal para los amantes del chocolate ... ¡y emoción! Esta versión libre de gluten es igual de rica, suave e irresistible, con un fondant de chocolate, una capa de malvaviscos derretidos y glaseado de chocolate. Bueno, estamos de acuerdo, ¡no es muy dietético, sino muy codicioso! Fácil de preparar, atraerá a todos en la mesa Pascale. Es el tipo de postre que cortamos en cuadrados generosos y compartimos la alegría. Pero elegí aquí, para hacer pastelitos individuales. Un toque de extravagancia perfecto para una comida de Pascua.
Ingredientes
Para el pastel
Para glasearse
Preparación
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Precaliente el horno a 180 ° C. Derrita el chocolate con la mantequilla en una caldera doble o en el microondas, en 40 segundos.
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Retire del fuego, agregue el azúcar, los huevos, la harina y la sal. Mezcle hasta obtener una masa suave.
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Vierta en moldes de muffins y hornee durante 20 a 25 minutos.
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En la salida del horno, divida los malvaviscos sobre los pasteles calientes y vuelva a derretirlos 3 minutos para derretirlos.
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Prepare el glaseado: calienta la crema y viértala sobre el chocolate en pedazos. Agregue el jarabe y la mezcla.
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Extienda el glaseado sobre los malvaviscos derretidos y deje enfriar a temperatura ambiente o enfriar.
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Disfrutar !!
