J’ai fait des tartelettes aux chanterelles mais mes garçons ne sont pas fans de champignons. J’ai donc remplacé les chanterelles par du thon et des piquillos.
Ingrédients
Préparation
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Préparer la pâte sans gluten comme celle de la recette ici :
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Formez une boule, enveloppez-la dans un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
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Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
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Préparer la garniture : Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le fromage râpé et incorporez le thon et les piquillos en lanières. Mélangez bien et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
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Étaler la pâte et garnir : Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la entre 2 films alimentaires. Foncez des moules à tartelette avec la pâte, puis piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Versez la préparation sur la pâte.
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Cuisson des tartelettes: Enfournez les tartelettes dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit dorée et que la pâte soit bien cuite.
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Servir : Parsemez la tarte de persil frais haché avant de servir. Ces tartelettes au thon et piquillos sont délicieuses chaudes, tièdes ou même froides.
