Les poivrons farcis Jack-o’-Lantern sont une façon créative et amusante de célébrer Halloween tout en profitant d’un plat principal équilibré et sans gluten. Ces poivrons sont sculptés pour ressembler à des lanternes d’Halloween, puis farcis avec un mélange de riz et de viande ou de légumes épicés. Ils apportent à la fois saveur et décoration à votre table d’Halloween.
Ingrédients
Préparation
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Préparation des poivrons : Coupez le haut des poivrons pour créer des "chapeaux", puis enlevez les graines et les membranes. Utilisez un couteau pour découper des visages de Jack-o’-Lantern sur chaque poivron, en sculptant des yeux, un nez et une bouche.
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Préparation de la farce : Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bœuf haché, le cumin et le paprika, puis faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée. Incorporez les tomates concassées, puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Mélangez le riz cuit à la préparation et assaisonnez de sel et de poivre.
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Farce et cuisson : Remplissez chaque poivron avec la farce, puis placez-les dans un plat allant au four. Remettez les "chapeaux" sur les poivrons et enfournez à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
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Service : Servez les poivrons farcis Jack-o’-Lantern chauds, décorés sur la table d'Halloween pour un effet festif et délicieux.
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