Asia es el continente más grande y poblado, con una impresionante diversidad cultural y culinaria. Desde India hasta China, Japón y Tailandia, cada país ofrece tradiciones culinarias únicas basadas en ingredientes locales como arroz, verduras y especias. La riqueza de sabores, que van desde el dulce hasta el salado y el picante, refleja la diversidad de culturas y climas asiáticos. En la India dominan el arroz basmati, las lentejas y las verduras, junto con platos como el dhal y el curry. En Tailandia, las sopas y curry aromáticos suelen servirse con arroz jazmín. Japón ofrece platos a base de arroz, como sushi y sashimi, pero también muchas verduras. En Vietnam, el Banh Cuon es una pequeña tortita rellena de carne y, naturalmente, sin gluten.

Descubre Asia y sus especialidades culinarias a través de mis reportajes.

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