La tortilla de camarones vietnamita, o Trứng Chiên Tôm , es un plato sencillo pero sabroso que refleja los sabores ligeros y equilibrados de la cocina vietnamita. Fácil de preparar, suele servirse con arroz y constituye una comida rápida y deliciosa.

Vietnam

Tortilla vietnamita con camarones (Vietnam)

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 10 minutos Dificultad: Principiante Porciones: 2

imprimir la receta

Receta de alfiler

Autor: Escape del gluten

Preparación

Ingredientes

Porciones

• 4 huevos

• 8 camarones crudos pelados

• 2 cucharadas de cebollino finamente picado

• 1 cucharada de salsa de pescado

• ¹ ⁄ ₄ cucharadita de pimienta negra molida

• 1 cucharada de aceite vegetal (o aceite de coco para darle más sabor)

Preparación

1. Prepara los camarones:
2. Pela y desvena los camarones si aún no lo has hecho. Cortarlos en trozos pequeños.
3. Mezclar los ingredientes:
4. En un bol grande, casca los huevos y bátelos. Agrega los camarones picados, el cebollino, la salsa de pescado y la pimienta negra. Mezclar todo bien para que los ingredientes queden bien distribuidos.
5. Cocinando :
6. Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, vierte la mezcla de huevo y camarones en la sartén.
7. Cocine de 2 a 3 minutos hasta que el fondo esté bien dorado, luego voltee la tortilla (o dóblela si le resulta más fácil). Cocine por otros 1 a 2 minutos por el otro lado.
8. Atender :
9. Una vez cocida la tortilla, retírala de la sartén y colócala en un plato. Sirva con arroz blanco y posiblemente una salsa picante o un poco de salsa de pescado como acompañamiento.
10. Consejo :
11. Para darle más sabor, puedes marinar los camarones en un poco de jengibre o ajo antes de agregarlos a los huevos.

Califica esta receta: