¡Descubre un tiramisú sin gluten revisado con sabores gourmet y afrutados! La asociación del chocolate blanco , la frescura de las frambuesas y las crujientes pralines rosadas aportan un "toque francés" a este postre italiano. Las pralines de rosas son de Lyon , en Francia: son almendras recubiertas de azúcar caramelizada. La versión rosa se obtiene agregando un color natural (a menudo desde carmín) hasta el azúcar, dándole este tono característico. Se usan en varias especialidades de Lyonnais, incluida la Brioche Paline y el famoso Paline Pie . Ideal para el dulce placer o el postre de una cena con amigos, este tiramisú ya le agrada con estos hermosos colores. Fácil de hacer, se está preparando de antemano y se puede disfrutar muy fresco. Se está derritiendo, delicioso y crujiente con la adición de pralines. Esta receta es perfecta para todos, pero especialmente para los amantes de los postres sin gluten que desean divertirse sin compromiso. ¡Un postre para ser probado sin dudarlo para sorprender a sus invitados!
Ingredientes
Preparación
-
Derrita el chocolate blanco en una caldera doble o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Deja enfriar.
-
Separe las blancos de las yemas de huevo. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee.
-
Agregue el mascarpone, el extracto de vainilla y el chocolate blanco derretido. Mezcle hasta obtener una textura suave. (Puedes usar el baterista para facilitar la mezcla).
-
Monte las blancas hasta que estén rígidas y las incorpén suavemente a la preparación.
-
Coloque algunas frambuesas y pralines triturados en la parte inferior de un vaso, agregue una capa de crema blanca de chocolate mascarpone, algunas frambuesas frescas y espolvoree con pralineas rosadas trituradas.
-
Repita la operación superponiendo los pañales. Termine con una capa de crema y espolvoree la parte superior con pralines rosados y algunas frambuesas.
-
Deje reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
-
¡Sirva fresco y disfruta!
