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Tarta de papaya brasileña (o tartaletas)

Pastel de papaya sin gluten, Brasil

El pastel de papaya es un postre brasileño, ideal para quienes buscan un toque tropical y original en sus recetas. La papaya, con un sabor que recuerda al melón y al durazno, se cocina con leche de coco en esta receta sin gluten. El relleno es cremoso y de sabor delicado. Este pastel es fácil de preparar y perfecto para llevar un poco de calidez brasileña a la mesa. Esta vez, preparé tartaletas individuales.

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Total de 40 minutos
Dificultad: principiante
Porciones: 6
Ingredientes
  • 400 g Papaya madura, puré
  • 200 ml de leche de coco
  • 100 g de azúcar de caña
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 masa quebrada sin gluten (ver receta más abajo)
Preparación
  1. 1

    Precalienta el horno a 180°C. Si quieres preparar tu masa quebrada sin gluten, aquí tienes la receta .

  2. 2
    En un tazón grande, mezcle el puré de papaya, la leche de coco, el azúcar, los huevos y la maicena hasta que quede suave.
  3. 3
    Vierta la mezcla sobre la masa quebrada sin gluten.
  4. 4

    Hornear durante unos 40 minutos, hasta que el relleno esté firme y dorado (unos treinta minutos para las tartaletas).

  5. 5
    Deje enfriar y sirva frío para obtener un postre ligero y exótico.
Palabras clave: Gluten -Free Papaya Pie, Gluten -Free Brasilian Postre, postre de papaya, tartet de papaya
Léelo en línea: https://glutenevasion.fr/recette/tarte-ou-tartelettes-a-la-papaye-du-bresil/