El Pink Paline Pie es una especialidad esencial de la masa de Lyonnaise. Su guarnición basada en pralinas rosadas se derritió en la crema seducida por su textura de fusión y su color rosa brillante irresistible. Rose Pralines son de Lyon , en Francia. Fueron creados en el siglo XVII y son una especialidad de la región Rhône-Alpes. Tradicionalmente, Paline es una almendra recubierta de azúcar caramelizada. La versión rosa se obtiene agregando un color natural (a menudo desde carmín) hasta el azúcar, dándole este tono característico. Esta libre de gluten permite saborear este postre tradicional en toda serenidad y para colmo, es fácil de preparar. Su mezcla de sabores caramelizados y almendras crujientes lo convierte en un postre gourmet y su color rosa impresionará a sus invitados. Entonces, ¿listo para descubrir este delicioso pastel regional ? Y si tiene algunas pralines, también puede probar el tiramisú de frambuesa, chocolate blanco y praline : ¡una delicia pura!
Ingredientes
Preparación
-
Use una pasta de pan de mantequilla lista o haga esta receta aquí . Precaliente el horno a 180 ° C. Extienda la masa y oscurece un molde para pastel. Pinchar el fondo con un tenedor.
-
Cocine blanco durante 15 minutos, con papel para hornear y bolas de cocción o frijoles secos. Retire el papel y cocine por otros 5 minutos para dorarse ligeramente.
-
Prepare la crema pralinada: en una cacerola, caliente la crema a fuego medio con pralines rosados triturados. Revuelva hasta que completa la disolución y obtenga una mezcla homogénea (aproximadamente 15 minutos).
-
Vierta la crema de praline en el fondo pre -atar y deje reposar a temperatura ambiente.
-
Refrigere por al menos 2 horas para que la guarnición se tome bien.
-
¡Pruebe bien y saborea este pastel de praline rosa sin gluten, crujiente y derritiéndose al mismo tiempo!
